g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tiramisu Mousse Sürümü - Yemeği

"Her yıl tiramisu vazgeçilmezdir ve her seferinde büyük bir mascarpone kutusu alıp iki kez tiramisu yapsam buna alışmış gibi görünüyor. Bu peynir yüzünden Raf ömrü çok kısa, açıldığında en kısa sürede tükenecek ... Uh ... Nasıl oluyor da biraz koza gibi geliyor ... Ama onu sadece bir kez yemek bağımlılık yapmıyor ve küçük bardaklar bir kişi için bir bardakla dolduruluyor. Fazla yemedim ... Yani, iki kez yapmak ne akıllıca bir seçim ~~ Bunu, köpük şeklinde sert bir pasta yapmayı seçtim. Aslında, sadece birkaç dilim daha jelatindi, ancak formül değiştirildi ve eskisinden biraz daha basitleştirildi ve tadı hala harika ~~ malzeme: Peynir ezmesi: 300 gr mascarpone peyniri, 200 gr hafif krema, 60 gr su, 60 gr pudra şekeri, 3 yumurta sarısı, 3 jelatin dilimi Kahve şurubu: kahve şarabı 50ml, beyaz kahve 30g, kaynar su 100ml Bir diğeri: doğru miktarda parmak bisküvisi, doğru miktarda kakao tozu, doğru miktarda pudra şekeri " Malzemeler

Mascarpone peyniri 300 gram
Hafif krema 200 g
Su 60 g
Pudra şekeri 60 g
yumurta sarısı 3
Jelatin tabletler 3 dilim

Aksesuarlar

Kahve şarabı 50 ml
Beyaz kahve 30 g
kaynayan su 100 ml
Parmak bisküviler Doğru miktar
kakao tozu Doğru miktar
Toz şeker Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Parmak bisküvilerini uygun uzunluklarda kesin
2 Kullanmak için kalıbın içine bir daire yerleştirin
3 Beyaz kahveyi ölçü kabına dökün.
4100 ml sıcak suya dökün ve iyice karıştırın
100 ml sıcak suya dökün ve iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve ardından kahve şarabı dökün
6 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
7 jelatin dilimi soğuk suda bekletin, bir kenara koyun
8 Daha sonra kullanmak için yumurta sarısını çırpın
9 Küçük bir tencereye su ve şekeri dökün
10 Kaynatmak için ısıtın ve ocağı kapatın
11 Şekerli suyu yumurta sarısına dökün
12 Elektrikli çırpma teli ile çırpma
13 Hepsi dökülene kadar ve sonra ısınana kadar dövmeye devam edin
14 Oda sıcaklığında yumuşayan mascarpone peynirini çıkarın
15 pürüzsüz olana kadar çırpılmış
16 Yumurta sarısı hamurunu porsiyon peynire dökün ve eşit şekilde çırpın.
17 Jelatin dilimlerini boşaltın
18 Sonra eritmek için suda ısıtın
19 Peynir hamuruna dökün
20 iyice karıştırın
21 krem şanti yendi 7'ye dağıtıldı
22 peynir ezmesine bölünmüş
23 İyice karıştırın ve tiramisu peynir ezmesi hazır
24 Parmak bisküvilerini kahve şurubuna batırın
25 Kalıbın altına bir katman yerleştirin
26 Tiramisu peynir ezmesinin yarısını dökün
27 Kahve şurubuna batırılmış parmak kurabiyeleri koymaya devam edin
28 Kalan tüm peynir hamurunu kalıba dökün, kek kalıbını yarım gün buzdolabına koyun, tamamen katılaştıktan sonra kalıbı serbest bırakın ve dekorasyon için yüzeye biraz kakao tozu ve pudra şekeri serpin.

İpuçları

1. Bu tarifte yumurta beyazı kullanılmamaktadır ve yumurta sarısı kaynayan şekerli suda haşlanmıştır, böylece pişmiş yemeğe karışan öğrenciler yemeye hazırdırlar; 2. Parmak bisküvileri hala hazır olanları kullanıyor ve dünkü ile bütün bir çantayı paylaşıyorlar; çünkü bugün bu, jantın büyük bir bölümünü kullanıyor, bu yüzden içinde nispeten az var Kenarları yapmamayı ve asma kata koymamayı tercih edebilirsiniz ~ 3. Buradaki kahve şurubu yaklaşık 60ml. Sandviçte daha az bisküvi olduğu için daha fazla koyarsanız muhtemelen yeterli olmayacaktır. . Fazla kahve şurubunu atmayın, temiz, boş bir şişe bulun ve buzdolabında saklayın. Diğer kekleri yaptıktan sonra fırçalamak için kullanabilirsiniz; 4. Kullandığım kalıp 7 inç ve bu ağırlık tam oturması için doğru; 5. Kalıp sökme işlemi sırasında bisküvilerin çatlaklarından bir miktar peynir ezmesi taşarak kalıbın yan tarafına yapışır, saç kurutma makinesi ile üflenerek sorunsuz bir şekilde kalıptan çıkarılabilir.

Tatlı meyve

Fantezi Kapkekler