Fortune Dangtou - Yeni Yıl yemeklerinin çorba kabı - toprak kap balık kafası - Yemeği
"Claypot balık başlı tencere - Yılbaşı sofrasının en kutsanmış yemeği, uğurlu ve şenlikli. Rengi sade ve zarif, çorbanın tadı saf ve hoş kokulu, balık kafası yumuşak ve lezzetli, güçlü bir sarımsak kokusu ile , İnsanların iştahı büyük ölçüde arttı. Bu güveç balık kafası için gümüş sazan başını (şişman başlı balık) seçtim. Gümüş sazan, et açısından zengindir, protein ve temel besinler açısından zengindir. Sadece insanlar için favori bir balık değil, aynı zamanda sağlığın korunması için iyi bir besin terapisidir. " Malzemeler
- Taze balık kafası 1 parça
- soya peyniri 4 parça
- Domuz göbeği bir miktar
- Patates geniş erişte 100 gram
- Sarımsak 1 ağaç
- Frenk soğanı 2 parça
- Zencefil 1 parça
- Et suyu 1 kase
- sıvı yağ 3 çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Buharda pişirilmiş balık soya sosu 2 çay kaşığı
- karabiber tozu 2 çay kaşığı
- Işık Damak zevki
- tencere Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Baharatı hazırlayın.
-
3Balık kafalarını yıkayıp suyla kurutun; 2 çay kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu ile yayın ve 10 dakika bekletin.
-
Domuz etinin karnını yıka, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
-
5 Patates geniş erişteleri yumuşayana kadar ılık suda bekletin.
-
6 Tofuyu suyla bir süre durulayın, parçalara ayırın; sarımsak ve zencefili yıkayıp doğrayın; frenk soğanı yıkayıp kesin.
-
7 Yağı bir tencerede ısıtın, tofu ekleyin ve her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın.
-
8 Kızartılmış tofuyu toprak tencereye koyun ve kenara koyun.
-
9 Yağı bir tencerede ısıtın, balık kafasını iki taraftan kızartın ve bir kenara koyun.
-
Kalan yağı 10'luk bir tencerede ekleyin, taze soğan ve zencefili soteleyin.
-
11 Domuz eti karnına dökün ve karıştırın.
-
12 Et suyunu dökün, biraz tuz, karabiber ve soya sosu ekleyin.
-
13 Kızarmış balık kafasını koyun ve kaynatın.
-
14 Haşlanmış balık kafalarını ve çorbayı toprak tencereye alın, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
15 Tofu lezzetli olduğunda patates unu ekleyin.
-
Balık kafasını kaynatın ve lezzeti ayarlayın. 5 dakika sonra sarımsak parçalarını serpin ve ocağı kapatın.
Kızarmış karides
önceki
Sebzeli dana çorbası
Sonraki
