Saksılı Kek - Onun için bir Sevgililer Günü hediyesi - Yemeği
"Bu küçük kekin yoğun bir tadı, harika tadı ve nihai cazibesi var. Sadece tadı tatlı değil, aynı zamanda görsel zevk! Onun için kendi sevgilinizin tadını yaratın! Bir anda bahar sessizce geldi. Sevgi filizleri yerden çıktı, olgunlaşmamış ve utangaç, kaç kişi rüzgarda sallanıyor, en güzel zamanda en özenli bakımı bekliyorum bilmiyorum. Dünyadaki tüm aşıkların evlenmesini dilerim! " Malzemeler
- protein 4
- Limon suyu 5 damla
- Beyaz şeker 20 gram
- yumurta sarısı 4
- Düşük glütenli un 90 g
- Sebze yağı 50 gram
- Süt 50 gram
- Süt 100 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Isinglass tozu 9 gram
- saf su 40 gram
- Hayvan krem şanti 150 gram
- şeker 35 gram
- Vanilya özü 5 damla
- ROM 5 ml
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Şifon kek: 1. Yumurta sarısına süt, beyaz şeker ve bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
-
2 Düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna eleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
-
3 Yumurta akı ve 5 damla limon suyu, 60 gram beyaz şekeri üç defa ekleyip çırpma teli ile çırpın.
-
4 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alın, yumurta sarısı hamurunu ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından yumurta beyazı hamurunu tekrar dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
-
5 Önceden ısıtılmış 140 fırına koyun ve 25 dakika pişirin, 170 çevirin ve 25 dakika pişirin, çıkarın ve hafifçe bırakın, soğutun ve kalıbı bırakın
-
6 Mus dolgusu: 6. Yumurta sarısı ve sütü karıştırın ve yaklaşık 80 dereceye ısıtın
-
Isinglass tozunu yumuşayana kadar saf suda bekletin, eritmek için suda ısıtın ve muhallebi ile karıştırın.
-
8 Hayvan çırpılmış krema, şeker ekleyin ve% 70'e kadar çırpma teli ile çırpın
-
9 Kıyılmış hayvan krem şanti, vanilya özü ve rom ekleyin ve iyice karıştırın
-
10 Muhallebi ve krem şantiyi isinglass toz solüsyonu ile karıştırın ve köpük dolgusu olarak servis yapın
-
11 Saksılı kek tertibatı 11. Pastayı farklı boyutlarda yuvarlak parçalar halinde kesin ve en küçük parçayı saksının dibine kalay folyo ile kapatın (saksının boyutuna ve şekline bağlı olarak).
-
12 Biraz köpük dolgusu dökün. Başka bir büyük kek dilimleri katmanını yayın. Ardından köpük dolguyu dökün. Başka bir büyük kek dilimleri katmanını yayın. Ardından köpük dolguyu dökün.
-
13 Her şey bittikten sonra üzerini streç filmle örtün ve 2 saatten fazla buzdolabına koyun. (Gece boyunca buzdolabında saklanabilir)
-
14 Oreo taze saklama çantasını koyup ezmek için oklava kullanın
-
15 Saksıyı çıkarın, yüzeye ezilmiş Oreo bisküvileri serpin, güllerin altını streç filmle sarın ve saksılı pastayı yerleştirin. Sadece taş çikolata ile süsleyin
İpuçları
malzeme: 1. Şifon keki: A: 4 yumurta akı (160 gr) 5 damla limon suyu 60 gr beyaz şeker B: 4 yumurta sarısı (80 gr) 90 gr düşük glutenli un, 20 gr beyaz şeker, 50 gr bitkisel yağ, 50 gr süt 2. Mus doldurma: A: 100 gram süt, 1 yumurta sarısı B: 9 gram izinglas tozu, 40 gram saf su c: 150g hayvan çırpılmış krema, 35g şeker, 5 damla vanilya özü, 5ml rom (hiçbir şey göz ardı edilemez) 3. Bir gül. İki Oreo kurabiye, saksı, taş çikolata Öğrenin ve Yiyin: 1. Saksı pastası için kek tabanı sünger kek, şifon kek veya istediğiniz herhangi bir kek olabilir. 2. Köpük doldurma miktarı kendi kalıbınıza bağlıdır. Hiçbir rom yalnız bırakılamaz, eklenince tadı daha güzel olur. 3. Saksıyı tuzlu suya batırın ve kaynar suyla dezenfekte edin. Kurutulmuş saksının dibine bir parça kalay folyo koyun. Hijyen konusunda gerçekten endişeleniyorsanız, saksının içine plastik sargı veya kalay folyo koyabilirsiniz. Kara Orman pastası
önceki
