Gül soslu fondan kek - Yemeği
"Bu fondan kek için sıradan pandispanya embriyosuna el yapımı gül sosu ekledim ve ağzımda soluk bir gül var." Malzemeler
- Düşük toz 80 g
- Yumurta 4
- Tereyağı 60 g
- Fondan Doğru miktar
- Kuru pez Doğru miktar
- Beyaz şeker 80 g
- Toz şeker 60 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta akını ve yumurta sarısını 3 ayrı ayırın, yumurta beyazına üç kez 50 gr şeker ekleyin, ıslanana ve köpürene kadar çırpma teli ile çırpın ve kıvrımlı keskin köşelerini dışarı çekin.
-
2 Ayrılan yumurta sarısına 30 gr şeker ekleyin, rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın, ardından üç kez 30 gr eritilmiş tereyağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
-
3 Sonra çırpılmış yumurta beyazının üçte birini çırpılmış yumurta sarısına ekleyin, silikon bir spatula kullanarak yukarı aşağı çevirin ve iyice karıştırın, ardından yumurta beyazının kalan üçte ikisine dökün, yukarı aşağı çevirin ve iyice karıştırın.
-
4 Sonra elenmiş düşük tozu bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın, ardından bir çay kaşığı gül sosu ekleyin veya en sevdiğiniz gıda boyasını ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
5 Folyoyu fırın tepsisine yayın, hamurunu dökün, fırın tepsisini hafifçe sallayın, fırını önceden 180 derece 20 dakika ısıtın. (Her fırının performansı farklıdır, bu nedenle belirli süre kendi fırınınıza bağlıdır)
-
6 Kekin içindeki boşluktan yararlanın ve kekin üzerindeki küçük nesneleri hazırlayın. Küçük bir bezelye parçası alın ve ikiye bölün.Biri boyanmamış, diğeri kürdan ve biraz gıda boyası ile kaplanmış, kuru bezelyeleri eşit şekilde yoğurup iki elinizle çekip çıkarınız.
-
Ayının iki kulağını, başını, vücudunu, ellerini ve ayaklarını sıkıştır.
-
8 Parçalar bir araya getirildikten sonra, memnun olduğum ayıya benzetmek için biraz değişiklik yapacağım Ayının gözleri için kırmızı fasulyeyim.
-
Bu şekilleri sıkıştırın ve şişenin yedeği olarak kullanın.
-
10 Şişe oluşturulur ve ölçek çizilir.
-
11 Pasta piştikten sonra, düz olmayan yüzeyi bir bıçakla kesin ve ardından ters çevirin ve yüzü yukarı bakacak şekilde ayarlayın.
-
12 Daha sonra şeker kabuğunu, 1 yumurta akı + 30 gr tereyağı + 60 gr pudra şekeri yapıştırmak için kremalı krema yapın, çırpma teli ile karıştırın ve kekin üzerine yayın.
-
13 Bir parça şeker kabuğunu alın ve yoğurun, oklava ile uygun büyüklükte yuvarlayın, pastanın sarılacağı büyüklükte bir cetvel kullanmak en iyisidir.
-
14 Şeker kabuğunu dikkatlice keki üzerine yapıştırın ve ardından bir mala kullanarak şeker kabuğunu düzeltin.
-
15 Pastanın üzerine küçük süslemeler yapın.
-
16 Tüm süsleri takın ve şekillendirin. Küçük süslemeler takıldığında, bağlayıcı olarak biraz şekerli su sürün.
