Kara Orman pastası - Yemeği
Ana malzemeler
- Yumurta 3
- Pudra şekeri 80 gram
- Düşük glütenli un 80 gram
- Süt 50 gram
- Tereyağı 30 g
- kakao tozu 20 gram
- Hafif krema 200 g
- bitter çikolata 50 gram
- Doğranmış mango Doğru miktar
- Kalıbı tereyağı Doğru miktar
- Krema için pudra şekeri Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
16 inçlik hareketli bir alt kalıp hazırlayın, tereyağı sürün ve üzerine yağlı kağıt yapıştırın.
-
2 Düşük unu ve kakao tozunu kullanmak için ayrı ayrı eleyin.
-
3 Tereyağı ve sütü suda ısıtın, orta ve küçük ateşte kullanın, sıcaklığı 40 derecede tutun.
-
4 Eritin ve iyice karıştırın.
-
5 Sonra elenmiş kakao tozunu ekleyin ve pürüzsüz ve partikül kalmayana kadar karıştırın.
-
6 Yumurta beyazı ve sarısı, yağsız ve susuz havuzlara yerleştirildi.
-
7 Yumurta akı üç kez ince şekerle eklenir ve sert köpürene kadar keskin ve düz köşelerle dövülür.
-
8 Yumurta sarısını dökün ve yumurta sarısı eşit şekilde karışana kadar 2 dakika çırpmaya devam edin.
-
9 çok kalın his.
-
10 Elenmiş düşük unu hamurun içine dökün.
-
11 Çevirerek veya keserek iyice karıştırın, ardından sıcaklığı korumak için kakao hamurunu ekleyin. Eşit olarak karıştırın.
-
12 Kalıba dökün, yukarıdan dökün, kabarcıkları sallayın.
-
13 Fırını önceden 180 derece, üst ve alt ateş, orta ve alt katlar 30-40 dakika önceden ısıtın. Pişirdikten sonra ters çevrilir ve kalıptan çıkarılır.Hafif soğuduğunda yağlı kağıdı yırtın ve soğuması için çevirin.
-
14 Çikolatayı suda eritin, bir tabağa dökün, soğutun ve bir kaşıkla çikolata parçalarını kazıyın.
-
15 Uygun miktarda ince şeker içeren ezilmiş krema ve hazır olduğunda üç kaşık çikolata salçası.
-
16 Pastayı üç dilim halinde kesin.
-
17 Bir dilim kekin üzerine krema sürün, bir dilim kek daha kaplayın, ardından bir katman krema sürün ve bir dilim kek daha kapatın.Kremayı tüm pastanın üstüne ve yanlarına yayın, kapladıktan sonra çikolata parçalarını yapıştırın ve krizantem ağzını sıkın. Krema, üzerine meyveyi koy.
