1. Kıymayı baharatlayın: uygun miktarda istiridye sosu, teriyaki sosu, mısır nişastası, soya sosu, tuz, şeker ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, tadı güzel olana kadar yarım saat buzdolabına koyun.
2. Haşlanmış şeker yürekli yumurtalar: Daha sonra tekrar yağda kızartmanız gerekeceğinden uzun süre kaynatmanıza gerek kalmaz, kaynar suda 5 dakika kaynattıktan sonra çıkarın.
3. Eti sarın: lezzetli eti ve tüm güzel yumurtaları sarın. Makarna ununun yapışkanlığı iyi olduğundan, kapatılmayan boşluklar ve yerler varsa, biraz kıyma alın ve ayarlayın.
4. Ekmek: Sarılmış et ve yumurtaları un, yumurta sıvısı ve galeta unu ile batırın ve daha sonra kullanmak üzere una sarın.
5. Sahanda yumurta: Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra et sarılı yumurtaları içine koyup kızartmaya başlayın! Kızartılmış yumurtanın altın rengi ve gevrek rengi avlanabilir.Kızartmak için orta-küçük ateş kullanın, aksi takdirde içindeki et olgunlaşmaz.
6. Tabağa koyun ve yiyin: Cazip bir İskoç yumurtası elde etmek için ikiye bölün, üzerine baharat serpin ve yemeye başlayın!