Fasulye ile Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği
"Yaz, zengin malzemelerle ve çok çeşitli sebzelerle dolu bir mevsimdir, ancak özellikle kuru fasulye yemeyi severim. Çocukken annemin haşladığı çıtır fasulye en iyisiydi. Yemek yediğimde gizlice dolaba girip ayak parmaklarımın üzerinde duruyordum. Bir ya da iki fasulye yedikten sonra, durduğu düşünülmeden önce parmağınızı ağzınıza sokup bir süre emmeniz gerekiyor. O zamanlar gerçekten çok lezzetliydi! " Malzemeler
- Keçiboynuzu 500 g
- Domuz göbeği 100 gram
- istiridye sosu 1 kepçe
- Şeker 1 kepçe
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Doubanjiang Bir kaşık dolusu
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 adet yeşil soğan zencefil sarımsak
-
2 Yağlı fasulyeleri seçin, yıkayın ve bir kenara koyun.
-
3 Wok'a yağı koyun, ince dilimlenmiş domuz göbeğini ekleyin
-
4 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edip kavurun
-
5 Yağlı fasulyeleri ilave edin ve kavurmaya devam edin
-
6 bir avuç kuru biberi koyun
-
7 hafif soya sosu koyun
-
8 pişirme şarabına koyun
-
9Bir kaşık şekeri koyun ve tadına göre kızartın
-
10 uygun miktarda su ekleyin
-
11 Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve suyu toplayana kadar kısık ateşte pişirin
-
12 Haşlanmış yağlı fasulyeler parlak, yumuşak ve yapışkan, çok lezzetli!
