Kereviz Dağ Hapları - Yemeği
1. Siyah mantarı önceden suyla ıslatın, ıslatın ve pişirin, yıkayın ve küçük çiçekler halinde yırtın.
2. İpliği soyun ve yıkadıktan sonra ince dilimler halinde kesin.
3. Kesilmiş iplik tabletlerini temiz suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
4. Kerevizi yıkamayı seçin ve çapraz bölümlere ayırın.
5. Zencefili parçalayın ve sivri biberi ince şeritler halinde kesin.
6. Yağlı U-aromalı fıstık yağını wok'a dökün, yağ sıcakken, doğranmış biberleri ekleyin ve zencefili karıştırın. Sıcakken pişirin, beyaz sirke ekleyin ve tuz ekleyin. Yüksek ateşte bir sosla kızartın.
7. Sosun kabarmasını bekleyin, dağ haplarını dökün ve yüksek ateşte kızartın.
8. İplik rengini değiştirene kadar karıştırın, ardından mantarı ve kerevizi dökün ve tadı güzel olana kadar karıştırın.
