Yeni Yıl Havai Fişek Çörekler - Yemeği
Bir leğene süt, mısır yağı, un, şeker ve mayayı dökün ve pürüzsüz ve hafif yapışkan bir hamur oluşturacak şekilde yoğurun
Yoğurulmuş hamurdan 10 gram ayırın ve yüzeyde kestane süslemesi yapmak için kullanın Kalan büyük hamuru 2 eşit parçaya bölün, bir parçası beyaz ve hava düz.
Diğer kısma biraz kırmızı maya pirinci ekleyin, pembeleşmek üzere yoğurun ve açın.
Pembe yüz sayfasını beyaz yüz yaprağına katlayın ve yapıştırdıktan sonra yuvarlayın
Hamuru sonuna kadar yuvarlamak için iki elinizi kullanın
Bir bıçak kullanarak her iki ucundan pürüzlü kısımları kesin, ardından hamuru 4 eşit parçaya ayırın, üzerini streç filmle örtün ve bir kenara koyun.
10 gram hamuru bir kenara koyun, 5 gram kırmızı maya pirinci tozu ekleyin, büyük kırmızı renkte yoğurun, kürdan büyüklüğünde yoğurun ve bıçakla küçük parçalara ayırın.
1 gram hamur alın ve bambu kömür tozu ekleyin, siyah olarak yoğurun, bir iplik haline getirin ve büyük hamurun yüzeyine yapıştırın, biraz kırmızı hamur alıp düz bir şekilde yuvarlayın, bir kare kesin ve bir daire yapmak için balkabağı tozu ile sarı hamuru kullanın.
Küçük havai fişekleri suyla yapıştırın ve hayırlı kelimeleri büyük güllelerin üzerine yapıştırın Burada "büyük", "iyi şanslar", "büyük" ve "kâr" olan dört hamurum var. İyi şans ve şans için dört karakteri seçmemin nedeni, en az vuruşa sahip olmaları ve daha meşgul olmalarıdır. Diğer karakterleri de yapıştırmayı seçebilirsiniz.
Tüm süslemeler tamamlandıktan sonra, ılık yerde 1.5 kat büyüklüğünde fermente edin, yavaşça geri tepmek için hafifçe bastırın
Su kabını kaynatın, orta ve kısık ateşte 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve üzerini açmadan önce 5 dakika pişirin, havai fişek hamuru hazır.
