Kabak Altın Külçe Çörek - Yemeği
1: Kabağı yıkayın ve buharlı pişiricide 20 dakika buharda pişirin.
2: Kesip açın, tohumları çıkarın ve kabak etini alın.Bu kabak kabuğu da yenebilir, ancak rengin iyi görünmesi için ortadaki eti yoğurmak için kullanıyoruz.
3: Tüm malzemeleri pişirme makinesinin karıştırma kovasına koyun.
4: 2 seviyesinde yaklaşık 3 dakika yoğurun.
5: Bu eyalette sorun yok.
6: Çıkarın ve oklava ile biraz sıkın.
7: Yumuşak bir erişte oluşturmak için 2. vitese tekrar tekrar basmak için erişte makinesini kullanın.
8: 16 adet 15 gr hamur oval şekle bölün.
9: Gerisini bastırmak için yuvarlak bir kalıp kullanın.
10: İkiye bölün.
11: Külçenin her iki tarafına da takılabilir.
12: 35 derecede fermente etmek için fermantasyon tankına girin.
13: Büyüyene ve hafifleyene kadar fermente edilecek. Sütü yüzeye sürün, buharlı pişiriciyi kullanıyorsanız kullanmayın.
14: Önceden ısıtılmış buharlı fırına koyun ve 110 derecede 10 dakika pişirin. 2 dakika pişirin.
15: Yuvarlak bir külçe.
16: Dışarı çık.
17: Çok yumuşak.
18: Para geliyor ~
