Zürafa tost süper sevimli ~ taş - Yemeği
Yüksek glütenli unu çelik bir leğene koyun, ardından hazır mayayı koyun ve ardından şekeri ekleyin; tuz; taze süt (maya, şeker ve tuz doğrudan birbirine temas edemez, bu da fermantasyonu etkiler)
Hamur biraz glüten haline gelince kremayı ekleyin
Krema yavaş yavaş un tarafından emilecek ve krema ilave edildikten sonra hamur çok yumuşak hale gelecektir.
Film çekilebilene kadar vurmaya devam edin
330 gram hamur alıp kakao tozu; taze süt ekleyin
Yuvarlayın, çelik tencere içine koyun, yüzeye su serpin ve streç film ile kapatın.
60 dakika fermente etmek için kapalı bir alana koyun Hamur artık iki kat daha büyük
Beyaz hamur ve siyah hamuru sekiz eşit parçaya bölün.
Yuvarlak, on dakika uyan Beyaz hamur dikdörtgenlere bölünür ve kakao hamuru uzun şeritler halinde yuvarlanmalıdır ve ardından dikdörtgen beyaz hamur kakao hamurunu sarmak için kullanılır.
İkinci fermantasyon için bir tost kutusuna koyun. Alt katmanda üç adet, orta katmanda iki adet ve üst katmanda üç adet sarma hamur.
Hamuru 60 ila 80 dakika kabartın, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 175 derece daha yüksek ve 180 derece daha düşük sıcaklıkta 40 dakika pişirin
Saat çok hızlı boyanmazsa kalay folyo ile kaplanabilir.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın
Dilimleyin ve tadını çıkarın
