Kanton usulü mangalda domuz eti - Yemeği
Erikli Domuz 500g 2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tatlı erişte sosu 1 çay kaşığı beş baharat tozu 5 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1/2 yumurta
Erik etini uzun şeritler halinde kesin ve silerek temizleyin.Tatlı erişte sosunu, beş baharat tozunu, şekeri, yumurta likitini, Shaoxing şarabını, tuzu, yenilebilir kırmızıyı (isteğe bağlı) karıştırma kabına koyun ve eti 1 saat marine edin.
Domuz etini pamuk ipliği ile daireler halinde bağlayın.
Önceden ısıtılmış fırına alın ve 30 ila 40 dakika 200 derecede pişirin.
Pişirdikten sonra, çıkarın, pamuk ipliği soğumaya bırakın ve bir tabağa kesin!
