Kuru üzümlü hafif çörek (SCONE) <302 küçük mutfak> - Yemeği
Hammadde haritası (sütün fotoğraf çekmeyi unuttuğu tespit edildi, zorla eklendi)
Kuru üzümleri beyaz rom ve Cointreau karışımında 12 saat bekletin
Unu ve çift etkili kabartma tozunu karıştırın ve geniş bir leğene alın
Elenmiş
Tuz ve beyaz şeker ekleyin, karıştırın ve karıştırın
Sadece iyice karıştırın
Dondurulmuş tuzsuz tereyağını küçük parçalar halinde kesin
Büyük bir un kabına koyun
Büyük bir un kabına koyun ve büyük bir parça tereyağı kalmayıncaya kadar ellerinizle çabucak ezin.
Soğutulmuş sütü bir kase una dökün
Biraz karıştırın
Islatılmış kuru üzümleri ilave edin ve elle karıştırın.
Yumuşacık hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Hamuru çıkarın, kuru unları doğrama tahtası, oklava ve kalıp halkasına serpin, hamuru yaklaşık 3 cm kalınlığında yuvarlayın ve kalıbı istenilen şekle sokun
Kalınlık eşit olmalıdır
Herhangi bir kalıp şekli iyidir
Preslenmiş çörekler, fırın tepsisindeki pişirme kağıdının üzerine koyun
Yüzeye yumurta sarısı sürün
180 derece fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin.
Çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın
Kırın veya kesin, reçel, tereyağı, lor kreması veya hayal edebileceğiniz her neyse, bir fincan siyah çay ile yayın, ne mükemmel bir ikindi çayı
