g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tavuk bacaklarını taze ve yumuşak kalması için mümkün olduğunca haşlayın. Buz küpleri önceden hazırlanmalıdır. Baharat kendi damak tadınıza göre ayarlanır (sosu baharatlama işlemi sırasında deneyebilirsiniz, tükürük tavuğun tadı baharatlı ve taze ve hafif tatlıdır) ve servis için kullanılan kaşık çorba kaşığıdır.

2. Tavuk budu ve yeşil soğanı bir tencereye soğuk su altına koyun.

3. Zencefili koyun

4. Biber koyun

5. Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra orta ateşe döndürün ve 10 dakika pişirin, daha sonra ocağı kapatın ve tencereyi örtün ve 8 dakika pişirin (tavuk uyluğunun en kalın kısmı çubuklarla kolayca takılana ve kan sızıntısı kalmayıncaya kadar, tavuk kalçasının piştiği anlamına gelir. Zamanı yeniden boyutlandır)

6. Islattıktan sonra buzlu suya koyun ve 10 dakikadan fazla bekletin.

7. İstiridye sosu, tuz, şeker, Laoganma, olgun sirke, soya sosu, kıyılmış zencefil, kıyılmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsağı bir kaseye koyun.

8. Soğuk bir tavada biber kokulu hale geldikten sonra fasulye ezmesini ilave edip bir süre kavurun (yağ miktarı daha uygun olabilir)

9. Sıcak yağı baharat kabına dökün ve iyice karıştırın

10. Tavuk butlarını çıkarın ve suyu boşaltın, parçalara ayırın veya şeritler halinde yırtın ve bir tabağa koyun, üzerine sosu gezdirin

11. Fıstık koyun ve yiyin

12. Süper lezzetli tükürük tavuğu yenebilir ~