Şeftali Yasemin Siyah Çay Casda Sos - Yemeği
Piyasada satılan yasemin ve şeftali sosunu alın, kendiniz de yapabilirsiniz veya herhangi bir tatlı yapabilirsiniz (ev yapımı reçel tarifi yapacak vaktiniz olduğunda önce bir çukur kazın)
Bütün yumurtayı ayırın, yumurta sarısını alın ve şeftali reçeli ile iyice karıştırın.
Mısır nişastası ve kesilmiş siyah çay poşeti karıştırılır ve elenir ve ardından ikinci aşamadaki karışıma eklenir.
Saf sütü alın, tencereye ekleyin ve kenarlarında küçük baloncuklarla kaynayana kadar pişirin.
Sıcakken önceki yumurta sarısı karışımına dökün ve topaklanmaması için dökerken karıştırın, çok çabuk dökülürse yumurta sarısı pişecektir.
Karıştırdıktan sonra tencerenin dibine yapışmasını önlemek için en düşük ısı olan tekrar tencereye dökün
Tencere içindeki karışım kalınlaştığında ve tencerenin dibinde kabarcıklar bile olduğunda, ocağı kapatın
Bir kaseye dökün, henüz sıcakken yüksek ısıya dayanıklı bir plastik sargı tabakası ile örtün, plastik sargı muhallebi sosunun yüzeyine yakın olmalı, buzdolabına koyun
