Su kestane lahana turşusu ördek suyu - Yemeği
600 gram ördek eti, yemek, su kestanesi, 250 gram yemek, lahana turşusu 30 gram zencefil, 1 parça yemek, tuz, biraz tavuk özü, doğru miktarda su, doğru miktarda
1. Ördek etini yıkayın, doğrayın, tekrar yıkayın ve servis yapın.
2. Kestaneleri sulayın, soyun ve yıkayın ve ikiye bölün. Lahana turşusu, yıkayın, kökü düz bir bıçakla dilimleyin ve yaprakları doğrayın. Zencefil, yıkanmış ve ezilmiş.
3. Düdüklü tencereye su veya kaynar su koyun, kaynatın ve ardından ördek eti ekleyin.
4. Tekrar kaynatın, çorbadaki pislikleri ve fazla yağı boşaltın. Su kestanesi, lahana turşusu ve zencefil küplerini ekleyin. Çorbanın yüzeyindeki kirleri tekrar çıkarın.
5. Tencerenin üzerini kapatarak 2 dakika yüksek ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirin, kaynattıktan sonra tuz ve tavuk özünü ayarlayın.
Salamura balık
önceki
Lahana Turşusu Tozu
Sonraki
