1. Eti şeritler halinde kesin! Kabın içine koyun, doğru miktarda pişirme şarabı ve nişasta ekleyin! İhale et tozunuz varsa daha az koyabilirsiniz! Bir süre marine et
2. Çok ince veya çok kalın olmayan lahana turşusunu parçalayın, çok ekşi sevmiyorsanız, birkaç kez yıkayabilirsiniz!
3. Geniş erişte seçtim, onları bir saat kaynar suda beklettikten sonra bir tencereye koyup tekrar pişirdim. Zor değil
4. Daha sonra kullanmak için yeşil soğanı ve zencefili doğrayın
5. Yağı tavaya koyun, eti ilave edin ve yağ sıcak olana kadar kavurun, anason biberini ve yeşil soğanı zencefili ilave edin, bir süre karıştırın, lahana turşusunu ekleyin, iki dakika kavurun, şehriye ekleyin, kavurmaya devam edin, kalın çorba hazinesini ekleyin, tuz! Birkaç kez kızartın ve tencereden çıkmak için monosodyum glutamat ekleyin!