g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu Tost - Yemeği

"Bu yoğurtlu tost kendi kendime hazırladığım bir tarif. Bekletilerek ve bir defalık fermantasyonla pişirilen tost, iki kez fermente edilmiş tostta kaybolmaz. Pişirdikten sonra fırçalayın veya yumuşak olsun Hepsi harika, hepsi yumuşak ve ertesi gün hiç yaşlanmıyor. " Malzemeler

Un 260 gram
yoğurt 160 gram (Chuanxiu Kefir)

Aksesuarlar

Yumurta 30 g
Tereyağı 20 gram
Şeker 20 gram
tuz 2 gram
Maya 3 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Chuanxiu kefir tozu, tuz, yumurta ve şekerden yapılmış yoğurdu ekmek kovasına koyun. (Tereyağı ve maya koymayın)
3 Ekmek ununu koyun, ekmeğin iç kovasını ekmek makinesine koyun, 20 dakika yoğurma programı seçmek için gücü açın, nemli bir bezle örtün ve yoğurduktan sonra 2 saat bekletin;
4 Bekletildikten sonra mayayı ekleyin ve tam aşamaya ulaşmak için tereyağını 20 dakika karıştırmaya devam edin.
5 Çıkarın ve iyice yoğurun.
6 Hamuru üçe bölün.
7 Plastik sargı ile örtün ve 10 dakika dinlenin.
8 Bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, üç hamuru da sarın, streç filmle örtün ve 10 dakika daha dinlenin.
10 Tekrar açın.
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
12 Üçü de rulo haline getirilir, bir tost kutusuna konur ve fırında fermente edilir.
138 dakika fermente edin, çıkarın, fırını 5 dakika 180 derece ısıtın.
14 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın.
15180 derece önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına 35 dakika boyunca koyun ve renklendirme sırasında kalay folyo ile kapatmayı unutmayın.Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın ve el ısınana kadar soğuması için ızgaraya koyun ve saklamak için taze saklama torbasına koyun.
16 bitmiş resim
17 bitmiş resim
18 bitmiş resim
19 bitmiş resim
20 bitmiş resim
21 bitmiş resim
22 bitmiş resim