g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#baicui yarışması#ekmeğin cazibesi - Yemeği

"Bütün ekmek, güçlü bir yaz aroması ortaya koyuyor, yoğurt ekmeği gövdesi, dondurma ve bal tereyağında pişirilmiş tatlı ve gevrek kalın tost, buz ve sıcaklığın füzyonu bize beklenmedik tatlı bir tat, zengin dekorasyon getiriyor, bu bir mutlu yaz" ana malzeme

tuzsuz tereyağı 25g
kalın yoğurt 185g
bütün yumurta sıvısı 20g
yüksek toz 300 gram
Tuz 3g
Maya 4g
Pudra şekeri 45g

yardımcı maddeler

meyve Ilıman
Vanilyalı dondurma 1 küçük kutu

bitmiş ekmek

Tereyağı 10g
Bal 10g

tatlı damak zevki
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
Basit zorluk

1 Tereyağındaki tüm malzemeleri önce sıvısına göre ekmek kovasına daha sonra unu koyun, mayayı ve tuzu üst katın köşegen köşelerine gömün ve unla kaplayın.
2 Baicui PE9600WT ekmek makinesinin "18 ve 13 dakikalık hamur karıştırma programını" başlatın
3 Yumuşatılmış tereyağını ilk yoğurma işlemi bittikten sonra oda sıcaklığında bekletin.
4 İkinci karıştırma programını yeniden başlatın "16 karıştırma 33 dakika"
5. İkinci yoğurma işleminden sonra hamuru kontrol edin ve kırılması kolay olmayan ince el filmini dışarı çekin.
6 Hamur fermantasyon için yuvarlanır
7 "20 fermantasyon 2 saat" fermantasyon programını başlatın
8 Boyutunun 2,5 katına kadar fermente edildi
9 Egzozu çıkardıktan sonra tüm daireyi streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin.
10 Hamuru oval bir şekilde açın, ters çevirin ve üçe katlayın, ardından tekrar açın ve 2,5 rulo halinde yuvarlayın.
11 İkincil fermantasyon için ekmek kovasına koyun
12. İkinci fermantasyon için sadece 1 saat sürer ve 8 noktaya gönderilebilir.
13 Yüzeyi ince bir yumurta yıkama tabakasıyla fırçalayın
14 Bacui PE9600WT ekmek makinesi pişirme programını başlatın "2645 dakika renk seçin koyu renk seçin" pişirmek için
15 kızarmış ekmek
16 Ekmek kovasını boşaltın
17 Ekmeği soğutun ve üzerini kare şeklinde kesin
18 Tost ekmeğinin kenarı boyunca kare bir çekirdeği dikkatlice kesmek için bir bıçak kullanın.
19 Tereyağını sıvı hale getirin, bal ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ekmek çekirdeğini fırçalayın ve küçük parçalar halinde kesin, ekmek kutusuyla birlikte fırına koyun ve yüzeyi kızarana kadar pişirin.
20 Pişmiş ekmek çekirdeğini ekmek kutusuna koyun.
21 Yüzeye iki dondurma topu kazın
22 Meyve ve bisküvi ile süsleyin ve güzel dondurmalı ekmek tamamlayın