Guangdong ünlü tabak parçalanmış tavuk - Yemeği
"Lezzetli ve basit, herhangi bir özel beceri olmadan evde pişirilebilen ünlü bir Kanton yemeği." Malzemeler
- Hafif tavuk 1
- Beyaz susam Yarım kase
- Tuzlu Fırında Tavuklu Erişte 1 paket
- zencefil İki parça
- Arpacık soğanı 1 parça
- Susam yağı İki yemek kaşığı
- Fıstık yağı 1 kepçe
- tuz İki kaşık
- Tuzlu Damak zevki
- Blanch Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hafif tavuğu yıkayın ve bir kenara koyun.
-
2 Büyük bir tencerede kaynar suyu kaynatın, iki yemek kaşığı tuz, iki parça ezilmiş zencefil ve iki yeşil soğanı suya koyun, üzerini kapatın ve beş dakika pişirin. Daha sonra tavuğun başını tutarak tavuğu (baş hariç) kaynar suya koyun ve 20 saniye haşlayın, sonra yukarı kaldırın ve birkaç saniye kurumaya bırakın; bunu üç kez tekrarlayın.
-
3 Tavuğu üç kez haşladıktan sonra, tavuğu kaynar suya koyun ve tüm tavuğun kaynar suya batırılmasını sağlamak için bir tabakla örtün, ardından tencereyi örtün ve 5-10 dakika pişirin (tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak) , Ardından ocağı kapatın ve 30 dakika pişirin.
-
430 dakika kaynattıktan sonra, tavuğu çubuklarla dürtün, dışarıda kan yoksa, tavuk pişecektir.Çıkarıp önceden hazırlanmış buzlu suda 10 dakika bekletebilirsiniz. Canlandırıcı oynayın) ve ardından kuru suyu alın.
-
5 Sonra baharat hazırlayın: Bir kaseye bir paket tuzlu tavuk tozu koyun, iki yemek kaşığı susam yağı, bir kaşık fıstık yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
6 tencereyi ısıtın, beyaz susam tohumlarını dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin, kenara koyun.
-
7 Tavuğun kalçasını ve başını çıkarın, ardından ellerinizle yırtın, derisini yırtın ve leğene koyun.
-
8 Sonra baharatları, beyaz susam tohumlarını ve yeşil soğanı tavuğa dökün, eşit şekilde kepçe ile alın.
-
9 Lezzetli rendelenmiş tavuğu bir tabağa koyun ve yiyin!
-
10 Tadı gerçekten harika!
Kanton kristal karides köfte
önceki
Sığır Eti Pirinç
Sonraki
