"Kantonlular soya sosu için soya sosu yapmayı severler ve soya soslu tavuk yapmayı da severler. Kanton restoranlarında çok yaygındır. İnternette de onları evde yapan pek çok esrar arkadaşı var. Çeşitli yöntemler var ama her zaman birbirinden ayrılamazlar. Belli bir miktar soya sosu ve şeker yaz. " Malzemeler
Tavuk kanadı 6
Çorba baharatları
soya sosu 6 yemek kaşığı
Soya sosu 2 yemek kaşığı
istiridye sosu 3 yemek kaşığı
Rafine tuz 1 çay kaşığı
esmer şeker 1 yemek kaşığı
kristal şeker 20 gram
Arpacık 2 ağaç
Zencefil 6 parça
portakal kabuğu 1 büyük parça
Tarçın 1 parça
Meyan kökü 2 tablet
Defne yaprağı 2 tablet
Shimizu 3 bardak +
Tuzlu ve tatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk
1 Tavuk kanatlarını yıkayın ve suyu emdirin.
2 Çorba malzemelerini tencereye koyun ve su koyun.
3 Yüksek ateşte kaynatın, ocağı kısın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
4 Bütün tavuk kanatlarını ekleyin, mümkün olduğunca yayın ve kaynattıktan sonra kısık ateşe getirin.
5 Köpüğü sıyırın ve yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin.
6 Erişteleri ters çevirin, yaklaşık 15 dakika pişirin, ısıyı azaltın ve en az 20 dakika bekletin. Zevk almak!
İpuçları
1. Suyu daha parlak ve tadı daha iyi hale getirmek için çorbaya biraz kaya şekeri ekleyin; 2. Deriyi kaynatmamak için çok fazla ısıda pişirmeyin ve et pürüzlü hale gelir; 3. Yemek pişirme, fırınlama vb. Yemek bloglarında kullandığım kaşıklar, kaşıklar ve ölçü kaplarının hepsi uluslararası ölçü aletleri kullanıyor.Genellikle evde veya restoranlarda içecekleri karıştırmak ve yiyecekleri saklamak için kullandığımız kaşık ve bardaklar değiller.