Nasıl marine edilir 1 Önce domuz pastırması ve domuz etini yıkayın ve parçalara ayırın, bahar bambu filizlerini bir bıçakla hafifçe vurun ve ocak parçalarını kesin;
2 Pastırmayı ve domuz etini haşlayın;
3 Tencereye yeterince su ekleyin, pastırmayı ve domuz etini koyun, zencefil ekleyin ve şarap pişirin;
4 Yüksek ısıyı kısık ateşe getirin ve yaklaşık bir saat pişirin;
5 Bahar bambu filizlerini yerleştirin,
6 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir saat pişirin;
7 Ateşi kapatın ve lezzetli Tuxian turşusunu yemeye başlayın.
