Antik lezzet pastası - Yemeği
Yumurta sarısı proteini iki tencereye bölünür, krema ve süt birlikte suda ısıtılır.
Önce yumurta sarılarını çırpın, ardından ılık süt ekleyin ve iyice karıştırın
Yumurta sarısı sıvı olana kadar unu 3 kez eleyin.
Parçacık kalmayana kadar karıştırın, yumuşatın, 4 tutam tuz ekleyin
Yumurta akı önce bir miktar baloncuk çıkarır, şekerin 1 / 3'ünü dökün ve ince kabarcıklar oluşana kadar çırpın (yaklaşık 3-5 dakika), ardından şekerin 1 / 3'ünü dökün ve 3-5 dakika çırpın ... >
Son şeker parçasını dökün ve kabarcıklar yazmaya yetecek kadar sertleşene kadar vurun
Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı sıvısına kazın ve tencerenin sağ üstünden sol alt tarafına doğru hafifçe kesin.
Yumurta sarısı sıvısını kalan yumurta beyazlarına dökün ve hızlıca doğrayın
Beyazı kalmayana ve rengi eşit olana kadar kesin.Elektrikli tencerenin iç tenceresine krema sürün, yumurta hamurunu yüksek tencereye dökün, pişirme düğmesine basın
Pişirmeden önce toplam üç kez bastım. Çocuklar bekleyemiyor. Toka soğumadan yenecek. Tadı çok kurumayacak. Bir dahaki sefere tekrar basmak istiyorum ???
