Tuzlu Ördek Yumurtalı Tavada Kızartılmış Sebzeler - Yemeği
2 tuzlu ördek yumurtası Qingjiang Sebze 200g 150 gr bebek mısır 4 sarımsak Biraz zeytinyağı
Önce tuzlu yumurtanın sarısını ve yumurta akını ayırın.
Başka bir kase tuzlu yumurta sarısı alın ve bir kaşıkla ezin.
Qingjiang sebzesini parçalara ayırın, sarımsakları kıyın, tuzlu yumurta beyazlarını bıçakla kıyın
Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, mısır filizlerini hafifçe haşlayın, alın ve 20 saniye sonra soğuk suyla durulayın.
Yağı orta ateşte ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve yumurta sarısı yumuşayana kadar kızartın
Bebek mısırını ve tuzlu yumurta akını koyun, yaklaşık 30 saniye karıştırın.
Qingjiang sebzelerini koyun, biraz su dökün, Qingjiang sebzeleri pişene kadar yüksek ateşte kızartın Bitirdin, tabağı ayarla
