Siyah frenk üzümü üst dallarını çıkarın, 35 gr tartın, ardından 15 gr rom dökün, kışın oda sıcaklığında gece boyunca plastik ambalajla örtün veya ıslatın ve yazın buzdolabına koyun.
Ceviz içi kavrulur ve daha güzel kokar (180 derecede 12 dakika fırında pişirmeden pişiririm.) Ceviz içlerinin kabuğunun patladığını görünce aromayı kokladığınızda olgunlaşır.
Pişen cevizleri soğuduktan sonra kabuğunu soyun aksi takdirde acı bir tada sahip olur.
Yağdan sonra tuz yönteminden sonra film oluşana kadar yoğurun. Yoğurma işleminin tamamı hala nispeten kurudur Sıvı eklemeyin Bu formül orjinal bazda eklenmiştir.
Yoğurulmuş hamuru çıkarın ve parçalara ayırın. Bu, kuru üzüm ve cevizle karıştırmayı kolaylaştırır.
İyice karıştırdıktan sonra 25 derecede 1 saat fermente edin.
4 parçayı yuvarlaklara bölün ve 25 dakika dinlenin.
Pürüzsüz tarafı yukarı bakacak şekilde gevşek bir hamur alın
Açarak yaymak
Devir
Önce aşağı katlayın
Tekrar ters çevir
Tekrar ikiye katlayın, alt kenarı sıkıca sıkıştırın, sivri uçları hafifçe ovalayın
Veya ellerinizle düz bir şekilde tokatlayın ve yukarıdaki adımları tekrarlayın
Bu şekilde oluşan zeytin şekli şişmandır
Solda el tokat düz plastik cerrahi, sağda oklava plastik cerrahi, biri yağlı diğeri zayıf, hangisini seversin
Boyutu iki katına çıkarmak için 35 ° C sıcaklıkta ve% 80 nemde fermantasyon
Yüzeyde beğendiğiniz çizgileri kesin ve derinleştirin. Yaklaşık 1.5cm. Kesilen üzerine yumuşatılmış tereyağı sıkın.
200 dereceye getirin ve 170 dereceye indirin. 25 dakika pişirin. (Süre sadece bir referanstır, pişirmeden önce pişirilip pişirilmediğini kontrol edin.) Ev fırınının sıcaklığı doğru olmadığından, ölçmek için bir fırın termometresi kullanmanız gerekir.
Pişirdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin ve taze saklama torbasına koyun. Sadece yemek yerken dilimleyin.
Büyüleyici yarık
organizasyon