Çilekli Kremalı Kek - Yemeği
Çin Yeni Yılı'nın başlangıcında ilk tatil Batı'da Sevgililer Günü idi. Sevgililer Günü ile ilgili olarak, Sevgililer Günü veya Sevgililer Günü olarak da adlandırılır. Her yıl 14 Şubattır. Batı ülkelerindeki geleneksel festivallerden biri Hıristiyanlıktan geliyordu. Bu aşk, romantizm, çiçekler, çikolatalar ve tebrik kartlarıyla ilgili bir festival. Erkekler ve kadınlar bu gün birbirlerine sevgilerini veya arkadaşlıklarını ifade etmek için hediyeler gönderirler. Sevgililer Günü akşam yemeği randevusu genellikle bir ilişkinin gelişmesinin anahtarını temsil eder. Avrupa ve Amerika'daki gençlerin gözde tatili haline geldi ve diğer ülkelerde de popüler hale geldi. Bu tür bir bayram tatlı ve baldır.Sadece güller değil, güzel kremalı pastalar da çok satanlardır.Ama şimdi pişirmeyi seven birçok arkadaş sevdiklerine güzel bir kremalı pasta yapma konusunda daha heveslidir. İnsanlar, çünkü daha fazla parayla bir pasta alsanız bile, kendi yaptığınız kadar yürekli değildir. Sanırım ilk fırını yeni aldığımda Sevgililer Günü yakınındaydı, babam için kendime çilekli kremalı pasta yapmak konusunda hırslıyım ama hamuru dağınık bir şekilde silip çileği süslemem uzun zaman aldı. Pasta karmakarışıktı.Sonunda gördüğüm pasta berbattı. Neyse ki birçok baba beğenmedi ve tadı çok güzel diyerek zevkle kabul etti! Daha sonra birkaç kez kek yapmayı öğrendim ve pastanın yüzeyini silmenin gerçekten zahmetli olduğunu, her zaman düzensiz olduğunu ve istediğim etkiyi elde etmenin zaman aldığını gördüm. Neyse ki, sonunda bir çözüm buldum, erişteyi veya çok fazla aleti yaymadan çıplak tereyağlı bir kek yapmak. Süslemek için sadece bir pipet ağzı ve bir krema torbası gerekiyor. Şimdi yine bahar geldi. Çilekler mevsimde ve parlak renkte. Kremalı kekleri süslemek için mükemmeller! Her yıl Sevgililer Günü'nde küçük bir kutlama için çilekli kremalı kekler yapacağım.Ayrıca ailedeki iki çocuk pasta yemeyi seviyor. Doğal olarak bu iki sevgili anne ve babayla pasta yemekten de mutlu oluyor. Festival, lezzetli kremalı pastanın tadını çıkarın! Yumurta 6 Süt 100 gram Arowana düşük glütenli un 110g, Şeker 66 g Hayvan krem şanti 500 g Toz şeker 50 gram Taze çilekler Doğru miktar Yabanmersini Doğru miktar
Aşama 1
Önce şifon kek embriyolarını pişirin ve gerekli ham maddeleri hazırlayın Yumurtalar buzdolabında taze yumurtalardır, un Arowana düşük glüten buğday unundan yapılır ve süt sıradan saf süttür.
Adım 2
Önce altı yumurtanın sarısını küçük bir leğene koyun, 100 gr saf süt ekleyin ve iyice karıştırın;
Aşama 3
Daha sonra 110 g düşük glütenli unu yumurta sarısı süt sıvısına eleyin, elenmesi gerektiğini, unun topaklanmayacağını ve daha eşit şekilde karıştırılacağını unutmayın;
4. adım
Düşük glütenli unu ve yumurta sarısı süt sıvısını bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi ince ve topaksızdır ve spatula yavaş akabilir;
Adım 5
Yumurta beyazlarını işleyelim, altı yumurtanın beyazını yağsız ve susuz yumurta çırpıcısına koyup 66 gr beyaz şeker ekleyin;
6. Adım
Kurutmak için yumurta beyazlarını çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.Çırpma teli alın ve kısa ve dik üçgenleri görebilirsiniz;
7. Adım
Çırpılmış yumurtanın beyazının yarısını alıp yumurta sarısı hamuruna koyun;
8. Adım
Aşağıdan yukarıya doğru karıştırmak için bir spatula kullanın veya eşit şekilde kesin ve karıştırın;
9. Adım
Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini çırpılmış yumurta akı kasesine geri dökün ve yumurta sarısı hamurunu çırpılmış yumurta beyazının diğer yarısı ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin;
10. adım
Bu sefer iyice ve eşit şekilde karıştırılmalıdır.Teknik hızlı olmalı, aşağıdan yukarıya doğru, daire şeklinde karıştırmak yerine, kek hamuru hazır;
11. adım
Karışık kek hamurunu iki adet altı inçlik yuvarlak kek kalıbına eşit şekilde dökün, kalıpları alın, bir yükseklikten bırakın ve kek hamurundaki büyük kabarcıkları düzleştirmek için birkaç kez sallayın;
Adım 1/2
Fırını 140 derecede önceden ısıtın, kalıbı alt tabakaya koyun, 30 dakika pişirin, 150 derece çevirin ve 30 dakika pişirmeye devam edin; (buradaki sıcaklık ve süre sadece referans içindir, lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayın)
13. adım
Pişmiş kek çıkarıldıktan sonra, kalıbı çıkarmadan önce ısıyı dağıtmak için kurutma filesi üzerinde baş aşağı bükülmelidir;
14. adım
Kalıplanmamış kek embriyoları güneşte çok güzel, yumuşak ve lezzetlidir ve doğrudan yenebilir veya tereyağlı kek olarak işlenebilir;
Adım 15
Daha sonra tereyağlı keki işleyeceğiz.Bir kek embriyosunu alın ve üç parçaya bölün;
16. adım
Hayvansal süt kremini yağsız ve susuz yumurta çırpıcıya koyun, pudra şekeri ekleyin, hayvansal çırpılmış kremanın tatlılığı yoktur ve pudra şekeri oranı 10: 1'dir;
17. Adım
Krem şantiyi elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.Krem biraz daha kalındır ve yüzey sabit bir desen oluşturabilir;
Adım 18
Ahtapot biye ağzını krema poşetine koyun ve ardından çırpılmış kremayı koyun;
Adım 19
Bir parça kek alın ve tabağa koyun, kekin yüzeyine tereyağı çiçeğini sıkın, önce dış tarafına sıkın ve ortasını istediğiniz gibi sıkın;
20.Adım
Sonra çileği doğrayın ve kremanın üzerine serpin veya ince dilimler halinde doğrayıp kremanın üzerine koyun;
21. adım
Bir parça pastayı tekrar örtün ve kremalı çiçekleri dekorasyon başlığıyla sıkmaya devam edin;
Adım 22
Doğranmış çilekleri serpmeye devam edin;
Adım 23
Son kek parçasını tekrar örtün ve tereyağı çiçeklerini dekorasyon başlığıyla sıkmaya devam edin, bu sefer dolu
Adım 24
Çilekleri ikiye bölün, kremanın üzerine koyun ve taze yaban mersini ile süsleyin, daha güzel olması için meyvenin yüzeyine biraz hindistan cevizi veya pudra şekeri serpin.
Adım 25
Sade ve güzel çilekli kremalı pasta süslenir. Güzel değil mi?
Adım 26
Bu başka bir çilekli kremalı kek.
Adım 27
İsterseniz dekorasyon yöntemini de değiştirebilirsiniz, çünkü çilek rengi nispeten kırmızıdır, rengi muhteşemdir ve yaban mersini ile çok güzeldir ve istediğiniz şekilde koyabilirsiniz ve mükemmel boyama becerilerine ihtiyacınız yoktur. Basit dekorasyon çok iyi olacaktır. iyi görünümlü. Her biri ailem tarafından takdir edilen çileklerden üç dekorasyon yaptım ve kendimden hoşlandım. Sevgililer Günü yaklaşıyor Sevdiklerinize tatlı bir hediye yapmak istiyorsanız, bu yapımı kolay ve güzel çilekli kremalı pasta kesinlikle iyi bir seçim. Meyveli doğum günü pastası
önceki
