g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patlıcan küçük parçalar halinde doğrayın, bir kaşık tuz serpin, iyice karıştırın, 15 dakika bekletin, tuzu suyla durulayın ve patlıcanın fazla suyunu sıkın

(Bu şekilde işlenen patlıcan çok fazla yağ emmez )

Patates Soyun ve küçük parçalar halinde kesin, fazla nişastayı çıkarmak için bir süre suda bekletin ve ardından süzün.

Yeşil biberi küçük dilimler halinde kesin, yeşil soğanı ve darı baharatlı kıyma, zencefili şeritler halinde kesin ~

Kıymanın içine bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık dolusu beyaz toz biber ve bir kaşık nişastayı koyun ve bir süre marine edin. Çırpılmasına gerek yok, taneliğini koruyun ~

Ayrıca su nişastası yapmak için uygun miktarda nişasta alın ~

Sıcak tavaya az miktarda yağ dökün, kıyma ekleyin ve yağ çıkana kadar karıştırın

Yeşil soğanı, zencefili ve darı baharatlı olarak dökün kızartmaya devam edin

Patatesleri ve patlıcanı ekleyip birlikte kavurun

Bir kaşık yemek şarabı

İki kaşık hafif soya sosu

Bir kaşık soya sosu

İki kaşık istiridye sosu

Biraz beyaz biber

Malzemeleri henüz bitirmiş olan suyu ekleyin ve kaynatın, ardından orta-kısık ateşe çevirin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin, ardından yeşil biber dilimleri ekleyin ve kızartın

Servis yapmadan önce koyulaştırmak için doğru miktarda su ve nişastayı dökün (greenYeşil biberleri çok erken koymayın Yumuşak olduklarında tadı güzel olmaz ~ Kalınlaştırma çok önemli bir adımdır. Yoğunlaştırdıktan sonra pirinçle servis edilen pirincin tadı daha yumuşak olur )

Bu pilav kasesindeki garnitürler de kendi tercihlerinize göre değiştirilebilir.Tofu, kıyılmış domuz eti, patlıcan, mantar ve patatesli tavuk vb. Hepsi lezzetli ~

Bu tarifin de iyi olduğunu düşünüyorsanız, lütfen beğenin Koleksiyon Beni takip edin ~ Daha lezzetli ve kullanımı kolay tarifleri, herkesten daha iyi bir şekilde güncellemek için çok çalışacağım ~