g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bireysel çörek tekniği, çörekleri çimdikleyin - Yemeği

Öncelikle aşkınız için teşekkürler! Beğendiğimi söylersem tek tek cevap vermeyeceğim! Kalbimin derinliklerinden sevginiz için teşekkür ediyor ve bir an önce yaptığınız çörekler ideal halinize ulaşmasını diliyorum. ! ! ! ! Background müziği başlığı: (Aslında umursuyorum) Bu bir Kanton şarkısı! Profesyonel olmayan, kendi çörek yapma yöntemimi kaydetmek istiyorum! Kapak videosu her zaman görünmezdir. Aşağıdaki çalışmaya birkaç uzun tutarlı video göndereceğim. Umarım sizin için yararlı olur. Eserlerden ilk birkaçı video. Gerçeğe göre, övgüde bulunmamalısınız, ama lütfen bana gelişigüzel düşük bir puan vermeyin! İyi yapıp yapmamanın benimle hiçbir ilgisi yok! Herhangi bir sorunuz varsa sorabilirsiniz, ancak zahmetli, zahmetli, sormadan önce lütfen önce tarife bakın! Ana noktalar orada! ! Herhangi bir sorunuz varsa, tarifiniz ve işleminiz, tarifiniz ve işleminiz tarifiniz ve işleminiz hakkında konuşmanız yeterli! Zamanım olduğunda onu analiz etmene yardım edeceğimi gördüm! ! Ben özgür olduğum sürece! Bu tarifi yayınlamanın asıl amacı kendi yöntemimi kaydetmekti. Daha sonra bu tarif mutfak tarafından önerildi. Ben de çok mutlu oldum. Sonra temelde cevaplayacağım birçok soru vardı ve ben de çalıştığımı vurgulamaya devam ettim. Ben de öğreniyorum! Hâlâ kendi hedeflerimden uzağım! Kendi başıma çörekler yaptığımda sık sık dönüyorum! ! "Devirme Ben ortalama bir insanım! Yüksek puanlar istemeyin! Yüksek puanlar istemeyin! Ama, ama lütfen düşük puan verme ! İyi yapamıyorsanız tariflerimi okumayın. Bunu yapmanın binlerce yolu vardır. Neden bir tarife bağlı kalasınız? ? Baharatın tadı gibi, lezzetli olduğunu söyledi, sonra satın aldınız.Yedikten sonra tadı beğenmediğinizi gördünüz ve kötü bir yorum yaptınız Bu uygun mu? Durian gibi, yemeyi sevene hazine denir, yemeyi sevmiyorsan ona verirsin, gördüğünde sola döner, değil mi? Lütfen bana öğretmen deme. Gerçekten buna gücüm yetmez. Mutfağa gitmekte iyi olan pek çok öğretmen var. Hiçbir şeyi saymıyorum. Lütfen bana öğretmen deme. Buna dayanamıyorum Bir öğretmeni arama, öğretmen denen hiçbir şeye cevap vermeyeceksin! Lütfen bana ihanet etme, bu unvanı karşılayamam. Teşekkür ederim Başlangıçtaki niyetim kendi yöntemlerimi kaydetmek ve ben de öğreniyorum! Aynı zamanda antrenmana aittir ve oyun oynarken genellikle devrilir! Birlikte pratik yapalım! Buharda pişirilmiş çörek ve çörek hamurumun oranı genel olarak evrensel bir oran, un ve su oranı 2: 1 ve un ve maya oranı 100: 1'dir. Çörek hamurunun genel oranı Sade un 200 g Soğuk saf süt veya su 100 gr artı veya eksi 10 gr unun su emilimine göre ayarlanmış Mısır yağı veya domuz yağı 2 gram şeker 10 gram Maya 2 gram Yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

Balık ağzı torbası yöntemini kaydedin! Yorum alanında sorulan soruların çoğunu cevaplayacağım! Hadi nasıl ekmek yapacağımdan bahsedelim. Genellikle dolguları önceden yapacağım. Bebeğimi getirmek istediğim için uzun süre tek bir şey yapacak vaktim yok. Mesela yarın muhallebi ekmeği yapacağım. Dolguyu yapın ve bittikten sonra buzdolabına koyun.Dondurulmuş dolgunun paketlenmesi daha kolay olacaktır! Yarın ekmeği yaparken hamuru tekrar yapacağım Hamurun yöntemi, üzerindeki tüm malzemeleri karıştırıp pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurmaktır.Hamuru kapatın ve iki dakika bekletin! ! Hamuru dozlara bölmek için iki dakika bekletin! Ardından cildi açın ve sarın.Tüm sarımlar yapıldıktan sonra tencereye 30 ila 40 derece ılık su dökün! Üstünü örtün ve mayalanmasını bekleyin, buğulamaya hazır olduğunda ateşi açın ve buharlayın. Tek atış yöntemini kullanıyorum, iki atış yapmayı sevmiyorum çünkü çok fazla zaman alıyor ve iki vuruşta hiç kıvrım olmaması kolay

Balık ağzı çantasını kaydedin, bu balık ağzı çantasının sonunda birkaç tane daha sıkıştırılması gerekiyor, zaman ilişkisi bu kadarını kaydedemez! ! ! ! ! Pilelerim neden kolayca kırılıyor? 1. Öncelikle hamurunuz yeterince yoğrulmamış olabilir. 2 Hamur yeterince gevşek değil. 3 Veya hamur çok sert. 4 Ununuz glüten değil! ve daha fazlası. Buğulamadan sonra çöreklerim neden kayboluyor? Aynısı tek seferlik bir yöntem, olası nedenleri düşündüm! 1 tekniğinizin problemidir, tutam çok sığ ve çok kısadır! 2 çok uzak! Tutamın kendisi sığdır ve gönderdiğinizde göremezsiniz! 3 Hamurdaki nem çok fazladır ve hamur doğal olarak artacaktır.Fermantasyon süresi iyi kontrol edilmezse ve yukarıdaki iki nedenden ötürü kıvrımlar gitmiş olmalıdır! Kişisel olarak yüksek, orta ve düşük glütenli un kullanıyorum. Çörekler yapmaya çalıştım. Son olarak, halkla orta glütenli çörekler yapmak en iyisidir! ! ! Bazı Kanton içecekleri dışında! ! Bazı Kanton tarzı ikramlarda uygun düşük glütenli un kullanılır! Tam olarak hangi malzemeyi kullandığınızı, operasyon yönteminizi ve o sırada ortamınızın sıcaklığını ve nemini bilmiyorum. Çeşitli konular hakkında bilgim yok, bu yüzden bazen soru sorduğunuzda kafam çok karışıyor. ! Tüm içgörüler, benim başarısız deneyimlerimdir! ! Ya da diğer şeflerin deneyimlerini sordum! Yanlış bir şey varsa, lütfen beni aydınlatın!

Söğüt yaprağı sarma yöntemini kaydedin! Çörekler istediğiniz kadar büyük açın.Sıradan küçük çörekler ağırlığı yaklaşık 30 gramdır!

Söğüt yaprakları sarılmış

Egzersiz yapmak

Balık ağzı 1

Balık ağzı 2

Balık ağzı 3

Bitmiş balık ağzı

Kapatma çantası 1

Kapatma çantası 2

Kapatma çantası 3

Kapatma çantası 4

Kapatmak

Egzersiz yapmak

Tekrar çalışın

uygulama

İstifleme

Öğrenin

Ajan

Ispanak sosu ve erişte

paket

Ispanak suyu kabartma tozu eklemeden renk değiştirdi haha

uygulama

Kapatmak

Daha önce kabartma tozu ile ıspanak suyu kurbağa çöreği rengini değiştirmedi! ! Filler, suya ve suya batırılmış kelebek bezelye erişteleridir! Kabartma tozu miktarı, küçük bir kaşık tuzun yaklaşık yarım kaşığıdır! ! Ispanak suyu ve eriştenin ıspanak suyu yöntemi: ıspanak yapraklarını alıp yıkayın, kaynar suda kaynatın, soğuk suyu alın, blenderin kabına biraz su ekleyin ve ıspanak suyu yapmak için biraz karbonat ekleyin! ! ! O zamanlar kurbağa torbasında kullanılan un yaklaşık 300 gramdı!

Daha önce yapılmış sert kurbağa çantası! ! Kabartma tozu ekleyerek, buharda pişirilen renk çok zümrüt ve güzel! Bu buharlaştı! Ispanak yapraklarına kabartma tozu eklerim, ancak diğer tüm renkler kabartma tozu ile sabitlenmez! ! Herkes Baidu yapabilir! ! Kurbağanın gözlerinin beyaz kısmı beyaz hamurdur ve siyah kısmı kırmızı maya pirinci tozunu yoğurmak için yenilebilir bambu kömür tozu ile yoğrulur! Yapıştırıldığında biraz su uygulayın ve sonra üzerine koyun!