g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz derisi, tarçın, defne yaprağı, yıldız anason, kuru kırmızı biber, zencefil, sarımsak, biber ve kaya şekerini yıkayın.

2. Zencefili dilimleyin ve sarımsağı ezin.

3. Yosunu ve biraz kürdan yıkayın.

4. Yosunu şeritler halinde kesin, katlayın ve bir kürdan ile kilitleyin.

5. Taze soğanları ve yosunu yıkayın.

6. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, domuz derisi, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber, zencefil, sarımsak, kuru biber, kaya şekerini ekleyin.

7. Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, susam yağı, tuz ekleyin ve kaynatın.

8. Yosunu ve yeşil soğanı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, 40 dakika kısık ateşte çevirin.

9. Yeşil soğanları ayıklamak için yemek çubuklarını kullanın (atın).

10. Bir tabağa koyun, biraz turşusu (veya kırmızı biber yağı) gezdirin, doğranmış yeşil soğanla süsleyin ve hemen servis yapın.