Marine İşkembe - Yemeği
Dondurulmuş işkembe 2 kedili pişirme şarap, bir kase zencefil, yarım gram yemek, arpacık soğanı, iki kök, tarçın, 2 dilim rezene, bir defne yaprağı, az miktarda çimen meyvesi, az miktarda şeker, az miktarda yemek, az miktarda monosodyum glutamat, az miktarda soya sosu, orta miktarda soya sosu, orta miktarda soya sosu Bir düzine az miktarda Chaotian biberi 2 biber
1. İşkembe alın, yıkayın ve büyük parçalara ayırın, tencereye koyun ve kaynatın
2. Lavaboya dökün ve tekrar durulayın, ardından kaba tuzla ovalayın.
3. Nao tekrar yıkayın,
4. Baharatları hazırlayın,
5. İşkembeyi ikinci kez yıkadıktan sonra bir tencereye koyun, hazırlanan baharatları ekleyin ve su ile doldurun.
6. Su kaynadıktan sonra, hafif soya sosu, az miktarda koyu soya sosu, şeker, tuz ve düğümlü arpacık ilave edin, üzerini kapatıp kısık ateşte pişirin (tencereyi taşmamaya dikkat edin) ve birkaç kez çevirin.
7. Çorba neredeyse kuruyunca (bir saatten fazla sürdü), sadece biraz MSG ekleyin.
8. 2 parça işkembe çıkarın ve soğumaya bırakın ve şeritler halinde kesin.
9. Kestikten sonra plakayı yükleyin ve fotoğraf çekin.
Marine edilmiş yosun
önceki
