1. Malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun (tavuk ayaklarından kesilecek tırnakları)
2. Tavuk ayakları haşlandıktan sonra nao ile yıkayın ve kenara koyun.
3. Pirinç pişiricinin içinde 3 kısa zong yaprağı
4. Yaramaz tavuk ayaklarını koyun,
5. Yarım yeşil soğan, defne yaprağı, rezene, tarçın, biber, biber, zencefil,
6. Az miktarda şeker, tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, soya sosu koyun ve son olarak büyük bir kase kaynar suya dökün (çok fazla su koymayın)
7. Pirinç pişiricisinin süresi 30 dakikadır (rengi tekdüze hale getirmek için yarısına kadar çevirin)
8. 30 dakika sonra, pirinç pişiriciyi açın ve pençelerin biraz soğumasını bekleyin, ardından tabağı yükleyip fotoğraf çekebilirsiniz.