Kaplumbağa Mantou - Yemeği
"Küçük kaplumbağa sürünüyor, sürünüyor ve yenilgiyi kabul edemiyor, tavşan yarışının hikayesi, çocuklar her zaman yemeyi sever. Küçük bir kaplumbağa buharda pişmiş topuz yapmak, kızım mutlu. Çok güzel olmasa da. Malzemeler 1: 250 gram un, 5 gram matcha tozu, 10 gram beyaz şeker, 120 gram su, 1/2 kaşık maya Malzemeler 2, 300 gr un, 140 gr su, 10 gr beyaz şeker, 1/2 kaşık maya " Malzemeler
- un 550 gram
- Matcha tozu 5 gram
- şeker 20 gram
- Su 260 gram
- Maya 1 kaşık
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1120 gram ılık su alın, 1/2 kaşık maya ekleyin ve kaynatın.
-
250 gram çok amaçlı un, matcha yapışkan pirinç unu, 10 gram şeker ve 1. adımdan 2 kaseye kadar su ekleyin.
-
3 ve pürüzsüz bir hamur oluşturun. Aynı şekilde 2 malzemeyi beyaz hamur haline getirin.
-
4 Mayalanması için fırına koyun.
-
5 Hamuru yaklaşık 2 kat büyüklüğünde ispatlayın.
-
6 Hamuru boşaltın ve pürüzsüzce yoğurun, beyaz hamurdan küçük bir hamur alın.
-
7 Büyük beyaz hamur ve yeşil hamurları açın.
-
8 İstifleyin, yuvarlayın ve bölümler halinde kesin.
-
9 Bir parça hamur alın ve kaplumbağanın kabuğuna içbükey bir şekil verin.
-
10 Küçük beyaz hamuru ayırmaya başlayın, küçük bir parça alın ve kaplumbağanın kafasına sürün.
-
11 Sonra kaplumbağanın kuyruğunu yapmak için küçük olanı ovalayın.
-
12 Tek tek yapın ve 20 dakika yapın.
-
13 Tencereye soğuk su koyun, kaynattıktan sonra 10 dakika buharda pişirin, ateşi kesin ve 3 dakika pişirin.
-
14 şirin, gözleri için susam kullanabilirsiniz.
İpuçları
1. Un su emmez Su ilave ederken, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmak için su ilave ederken karıştırın. 2. Hamur çok sertse ellerinizi suya daldırıp yoğurabilirsiniz. 3. Hamuru havalandırırken bir süre yoğurun ve daha sonra zamandan ve emekten tasarruf etmek için birkaç dakika sonra yoğurun. 4. Ocağı kapattıktan sonra kapağı durdurun ve çıkarmadan önce bir süre pişirin. 5. Matcha tozunu sevmeyenler erişte yapmak için ıspanak suyunu kullanabilir. Yuqianwowotou
önceki
Şeker üçgeni
Sonraki
