Malzemeler
Kuzu pirzola
500 g
Yardımcı maddeler: tuz 5g soğan 150g arpacık soğanı 5g zencefil dilimi 12g kimyon tozu 5g biberiye 2 toz biber 2g hoisin sos 3 yemek kaşığı pişirme şarabı 30ml
Biberiye ile kuzu pirzola nasıl pişirilir 1 Kuzu pirzolası doğal olarak çözüldükten sonra kanı berrak suda bekletin, ortada su çamurlanırsa suyu değiştirin.
2 Soğanı yıkayıp dilimleyin, zencefil, arpacık soğanı, taze biberiye, kimyon tozu, kırmızı biber tozu ve hoisin sosu hazırlayın
3 Yıkanmış kuzu pirzolaları ıslatılır ve bir leğene konur.Tuzu, pişirme şarabı, zencefil, taze soğan ve hoisin sosu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 saatten fazla marine edin (sıcaklık yüksek, lütfen buzdolabında buzdolabında saklayın)
4 Folyoyu fırın tepsisine koyun ve önce soğanın yarısını tabana koyun.
5 Soğan, yeşil soğan, zencefil, biberiye, kimyon tozu ile kuzu pirzolalarını üstüne ekleyin
6 Folyo ile örtün ve fırını 200 derecede önceden ısıtın
7 Önceden ısıtılmış fırında ikinci ve son kata girin ve bir saat pişirin
840 dakika sonra çıkarın, kuzu pirzolalarını ızgaraya taşıyın, her iki tarafına kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve biberiye serpin
9 Orta tabakayı fırına koyun ve süresi dolana kadar pişirin ve çıkarın
10 Sıcak servis edildiğinde en iyi tadı
-
- İki renkli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Kremalı Ekmek
-
- Arpacık soğanı ve tofu ile karıştırılmış buharda pişirilmiş ve kızartılmış shiitake mantarı dilimleri [Suxinju Jingzhuang Qingshan]
-
- Ekmek makinesi versiyonu nugat
-
- Örgülü ekmek
-
- Sophora japonica sıcak ekmek
-
- Bavyera kül suyu ekmeği
-
- Kestane keki
-
- Focaccia
-
- Baharatlı Çam Tostu
-
- Petal Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Kabaklı Kızarmış Kuzu Pirzola
