Malzemeler
Arpacık soğanı
bir miktar
Eski tofu
300 gram
kırmızı biber
1 parça
Taze Shiitake Mantarları
100 gram
Aksesuarlar Beyaz şeker 3 gr tuz 2 gr hafif soya sosu 3 gr biber 2 gr
Arpacık soğanı ile karıştırılmış tofu ile buharda pişirilmiş ve kızartılmış shiitake mantarı dilimleri [Suxinju Jingzhuang Qingshan] 1 Tofu 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
2 Taze shiitake mantarlarını uygun büyüklükte dilimler halinde kesin
3 Tencereye biraz yağ koyun
4 Shiitake mantarı dilimlerini iki taraftan kızarıncaya kadar kızartın, birkaç damla hafif soya sosu ekleyin ve kavurun.
5 Shiitake mantarı dilimlerini her iki tarafta kızarıncaya kadar kızartın, birkaç damla hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın.
6 Kızartılmış mantar dilimlerini ve tofu dilimlerini ayırın
7 Suyu kaynatın, mantarlı tofuyu buğulamaya hazırlayın.
8 Hazırlanan malzemelerin üzerine tuz, şeker, mantar özü ve karabiber serpin
9 Yeşil soğanı ve kırmızı biberi doğranmış olarak kesin
10 Tencerede su kaynattıktan sonra mantarlı tofuyu tencereye koyun ve 12 dakika buharda pişirin
11 Tencerede su kaynadıktan sonra mantarlı tofuyu tencereye koyun ve 12 dakika buharda pişirin
12 Tencereyi başlatın ve çorbayı tabağın dibinden tencereye dökün
13 Tencereyi alın, tabağın altından çorbayı tencereye dökün
14 Uygun miktarda su, tuz, şeker ve mantar özü ekleyin.
15 Yeterli miktarda su, tuz, şeker ve mantar özü ekleyin.
16 Yeterli miktarda su, tuz, şeker ve mantar özü ekleyin.
17 Tadı ayarlayın ve kalınlaştırın
18 Serpme küp küp doğranmış kırmızı biber
19 Tofu ve shiitake mantarlarını dökün
20 Doğranmış yeşil soğan serpin
21 Bitmiş plaka
-
- Örgülü ekmek
-
- Sophora japonica sıcak ekmek
-
- Bavyera kül suyu ekmeği
-
- Kestane keki
-
- Focaccia
-
- Baharatlı Çam Tostu
-
- Petal Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Kabaklı Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- Ballı mısır omleti
-
- Vejetaryen Kızarmış Bitter Bambu Çekimi
-
- Hong Kong Usulü Tost
-
- Domuz Dilimleri ile Kızarmış Soya Filizi
