Saury
200 g
Takviyeler, damıtıcı taneleri, tuz, yeşil soğan ve zencefil Güzel kokulu salam nasıl yapılır 1 Bu saury. 2 Bu sake lees, çok güzel kokulu. 3 Saury'yi yıkayın. 4 Salamura yıkayın ve parçalara ayırın. 5 Teli alın ve kaba bir tabaka koyun. 6 Saury parçalarını üstüne koyun. 7 Bir kat üzüm asması ve bir kat balık koyun. 8 Kapağı kapatın ve bir gün bekletin. 9 Çürük salamı çıkarın, bir tabağa koyun ve biraz tuz ekleyin. 10 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin. 11 Tencereye koyun ve buharlayın. 12 Potun dışında.