Malzemeler
Paça
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, fermente soya peyniri, 2 parça kaya şekeri, doğru miktarda yıldız anason, 2 defne yaprağı, 2 parça zencefil, 1 parça sarımsak, 3 diş pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda koyu soya sosu
Fermente soya peyniri paçaları yöntemi 1 Satın aldığınız paçaları küçük parçalar halinde doğrayın ve yıkayın.
2 Paçaları soğuk suya koyun ve 5 dakika haşlayın, haşlayın.
3 Kızarmış paçaları çıkarın ve yıkayın.
4 Fermente soya peyniri ve fermente soya peyniri suyunu alın, ezin ve eşit olarak karıştırın.
5 Tencereye kaya şekerini koyun ve eriyene kadar pişirin.
6 Domuz ayağını ekleyin ve kızartın.
7 Karıştırılmış fermente soya peyniri suyunu dökün.
8 Paçaların fermente soya peyniri suyuyla yapışmasına izin verin.
9 Paçalara batırılmış soğuk kaynamış suyu dökün.
10 Zencefil, sarımsak, yıldız anason ve defne yapraklarının yanı sıra şarap ve koyu soya sosu pişirin.
11 Kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin.
12 Son olarak, suyu toplamak için yüksek ısıya dönün ve dışarı çıksın.
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Gulaş
-
- Yengeç Marul Çorbası
-
- Patlıcan kızartması
-
- Kızarmış deniz hıyarı
-
- Kek versiyonu waffle
-
- Vietnam usulü kızarmış wonton
-
- Salamura Biber Paça
-
- Ev yapımı haşlanmış ahtapot
-
- Yam Dana Top Çorbası
-
- Kuzeydoğu Sanxian
-
- Zencefil Dilimli Buharda Pişirilmiş Yengeç
