g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chive Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği

Kadın kahramanın hassas tarifi, süper güzel ve yumuşak kek gövdesi mayonez, ısırık, yeşil soğan ve nemli, boğulmayan, mükemmel kahvaltı hahaha Yumurta 5 Pudra şekeri 50 gram Mısır yağı 45 gram Süt 55 gram Düşük glütenli un 65 gram deniz tuzu 2,5 g Frenk soğanı Doğru miktar Domuz ipi Doğru miktar mayonez Doğru miktar

Yumurta beyazlarını ayırın ve kenarlarında buz kalıntısı kalana kadar dondurucuda dondurun. Yumurta sarısı ezmesi yapmak için yumurta sonrası yöntemini kullanıyoruz.Önce emülsifiye etmek için bir leğene mısır yağı, süt ve deniz tuzunu koyup, yani su ve yağ ayrışmasını önlemek için eşit şekilde karıştırdıktan sonra elenmiş düşük glütenli unu zikzak yöntemine dökün. Un çok pürüzlü hissedecek, sorun değil ama glüten haline gelmeyecek ve ardından yumurta sarısını dökün veya zikzak yöntemiyle karıştırın. Karıştırdıktan sonra, hamur sıvı haldedir ve yumurta sarısı ezmesi işlenir.

Dondurucuda yumurta beyazlarını çıkarın, birkaç damla limon suyu ekleyin veya eklemeyin.Ana amaç stabiliteyi artırmaktır.Sonra bir defada şeker ilave edip, yumurta çırpıcı küçük bir çengel olana kadar yüksek hızda çırpın.Islaklık daha serttir. 8 Sadece dağıtın. (Şeker üç kez de eklenebilir. Tembelim. Bir defada eklemek istenen etkiyi sağlayabilir. Çırpıcı hazır olduğunda bıyık sayısını yüksek-orta-düşük ayarlayabilir ve son olarak yumurta beyazlarını düşük seviyede sıralayabilirsiniz. Çırpılmasını da engelleyebilir, haha), beze 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alıp iyice karıştırdıktan sonra beze 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alıp eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve son olarak yumurta sarısı ezmesini beze kabına dökün. İyice karıştırdıktan sonra, kek hamurunu, büyük kabarcıkları kırabilecek yumurta çırpma tepsisine fırın tepsisinin üstünden 20 cm uzaklıkta dökün ve ardından kek hamurunu yumuşatmak için bir kazıyıcı kullanın.

Yüzeye uygun miktarda frenk soğanı ve domuz ipi serpin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.

30 dakika 150 derece Fırınınız benimki gibi 30 litrelik küçük bir fırın ise, döner tabladan çıkarıp son beş dakika içinde pişirebileceğinizi unutmayın ki rengin daha düzgün olması için.

Çıkarın ve soğumaya bırakın.

Yeni bir parça yağlanmış kağıt alın, yüzü aşağı bakacak şekilde iç yüzeye uygun miktarda mayonez sıkın, uygun miktarda domuz ipi koyun ve işlemi tamamlamak için yuvarlayın. (Rulonun operasyon videosu mutfakta bulunabilir, bunun kreması yoktur, yuvarlanması çok basittir).

Yuvarlamaya gerek yoktur, küçük yuvarlak kek halkaları ile kek tabanını ikiye bölerek yarım ay şeklinde katlayın, iki dilim arasına mayonez ve domuz ipi ekleyin Dışa mayonez sürün ve son olarak deniz yosunu ve domuz ipini kaseye koyun ve yuvarlayın. .