Tatlı çilekli kek rulosu - Yemeği
Adım 1 Yumurta beyazlarını sarılardan ayırın ve uygunsa beyaz sirke ile ovalayın. Adım 2 Yumurta sarısına 10 gram beyaz şeker ekleyin, ardından tekrar yemeklik yağ ve süt ekleyin. (Not: Tatlılıktan korkuyorsanız, özellikle tatlı olmaması için bir gram tuz ekleyebilirsiniz.) Her parçayı karıştırmayı unutmayın ama çok fazla karıştırmayın.
Adım 3 Unu yumurta sarısı sıvısına dökün ve ardından hassas bir şekilde karıştırın. Adım 4 İki kaşık yumurta sarısı sıvısını alın ve 3 damla gıda boyası ekleyin.
Karıştırma çok hassas görünüyor. 5. Bölüm Yumurta beyazlarını doğru miktarda şekere dökün ve üç kez çırpın. Nihai sonuç, keskin olabilmesidir. Belirli adımlar yumurta beyazlarına bakabilir.
Fırını önceden ısıtın. Adım 6, hazırlanan kırmızı sıvıyı krema torbasına koyun, küçük bir ağız yapın ve yavaşça sıkın. Sıktıktan sonra fırına koyun ve 180 derecede 1 dakika pişirin. İyice soğutabilir ve ardından yumurta akı sıvısı ile yumurta sarısı sıvısını karıştırabilirsiniz. 15 cm yukarıdan pişirme kabına dökün. Benim durumumda 180 dereceydi ve 15 dakika pişirildi. Kendimi biraz kuru hissediyorum ve bir dahaki sefere 13 dakika deneyebilirim.
Son adım, yumurta rulolarını yuvarlamak, matcha tozunu biraz suyla karıştırmak ve ardından üzerine çekmek için bir kürdan kullanmaktır.
Sonunda yapılır.
