Kaya şekeri paçaları - Yemeği
"Paçalar genellikle yediğimiz bir malzemedir ve pişirme yöntemleri de çeşitlidir. Kızarmış çorba vb. oldukça lezzetlidir. Bu kaya şekeri paçaları geleneksel pişirme yöntemlerimizi temel alır. Biraz iyileştirildi ve birkaç kuru biber eklendi. Temelde baharatlı ama tadı iyileştirebilir. Su yerine tadı gerçekten muhteşem. " Malzemeler
- Paça 1000 gram
- sıvı yağ 10 ml
- Şarap pişirme 400 ml
- soya sosu 60 gram
- Soya sosu 20 gram
- Zencefil 10 gram
- Arpacık 10 gram
- Yıldız anason 3
- Kurutulmuş biber 2 parça
- kristal şeker 20 gram
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Paçaları 4 saat boyunca temiz suda bekletin, ardından yıkayın ve çıkarın.
-
2 Tüm baharatları hazırlayın (pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, arpacık soğanı, kaya şekeri, zencefil, yıldız anason ve kuru biber)
-
3 Domuzun ayaklarını önce soğuk su altında bir tencerede kaynatın, ardından çıkarın ve yıkayın.
-
4 Ayrı bir tencerede alttaki yağı ekleyin, yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve yıldız anasonu soteleyin
-
5 Sonra domuz parmak eklemlerini ekleyin ve lezzet ortaya çıkana kadar karıştırarak kızartın, ardından pirinç şarabını dökün
-
6 Hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve hepsi renklenene kadar kavurun.
-
7 kaya şekeri ekleyin
-
8 Hepsini elektrikli düdüklü tencereye dökün
-
25 dakika boyunca 9 basın
-
10 Egzoz gazı açıldıktan sonra kapağı kapatmadan birkaç dakika ayarlayın ve suyu aldıktan sonra suyu kapatın.
-
11 masada
