Kara Orman - Yemeği
Yumurtaları ayırmak için yumurta sarısı ezmesi ile başlayın.
Beyaz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
Salata yağı ve sütü ekleyin, iyice karıştırın
Elenmiş kakao tozu ve düşük toz
Yumurta sarısını ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Yumurta beyazlarını işlemeye başlayın. Yumurtanın içine düşen yumurta kabuğu parçaları varsa, bu aşamada kontrol edip çıkarabilirsiniz (not! Su ve yağ yok!)
Yumurta beyazlarını porsiyonlar halinde eklemek için bir kase pudra şekeri hazırlayın
Çırpın, şeker ekleyin, çırpın, şeker ekleyin, çırpın, şeker ekleyin, köpürene kadar
Yumurta beyazı çırpılmış malzemenin ve yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü alıp iyice karıştırın, hepsini yumurta beyazı çırpılmış malzemeye tekrar ekleyin ve iyice karıştırın (çevirerek, daire şeklinde karıştırmayın, tekniğe dikkat edin, amaç köpük gidermeyi azaltmaktır), 6 inçlik pastanın içine dökün Kalıp (yapışmayı önlemek için fırçalanmış)
Önceden ısıtılmış fırını 150 ° C'de 50-60 dakika pişirin (Uzun bir çubukla sokun ve yapışkan olmayan kek hamuru çıkarıldıktan hemen sonra pişecektir)
Fırından çıkarıldıktan sonra baş aşağı bükün ve kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın (genellikle 1 saat)
Qiang Qiang! Ancak bekleyemem, bu yüzden yaklaşık yarım saat içinde kalıptan çıktım. Çikolatalı Şifon Kek yapılır!
3 dilimi eşit şekilde kesin ve soğumaya bırakın (çünkü hala nefesi kesiliyor)
Fark etmez, çünkü aslında yapılacak çok şey var! Çikolata parçalarını traş etmek gibi! ! ! (Daha fazla ayrıntı için lütfen çikolata dilimleme tariflerime bakın, ancak ... miyavlıyor! Nasırlarım dilimlendikten sonra çıkacak !!!)
Sonra çiçekleri süslemek için pudra şekeri, açık krema ve şeker de var! Sadece dekorasyona uygun sertliğe vurun
Sonra rom ve kirazları garnitür için hazırlayın
Her kek dilimi tabakası şunlarla uyumludur: fırça romu (kiraz şarabı olmalı, ancak değilse yerine rom kullanın)! Kremayı sürün! Birkaç kiraz parçası ekleyin (kiraz parçaları olması gerekiyordu, ancak yeterince hazırlamadım, bu yüzden onları başka meyve parçalarıyla değiştirdim) ve kek parçalarını istifleyin! Sırayla, üçüncüsü fırçalanana kadar krem sürün ve ardından cepheye krem sürün (yani ... benim gibi yeterli olmaz diye hafif krem biraz gönderilebilir, hey !!!), sonra! (Böyle bittiğini mi düşünüyorsunuz? En zahmetli şey son adımdır !!!) Tüm vücudu çikolata parçalarıyla süsleyin! Üst kısım çok basit, sadece üzerine serpin. Anahtar cephedir. Çikolata kırıntılarını pastanın dış katmanına yapıştırmak için bir pasta spatulası ve küçük bir kaşık kullanabilirsiniz. Her neyse, bu adım pastayı süslemektir, bu yüzden sabırlı ve yavaş olun Yapın (aslında hız çok yavaş olamaz ... ( _ ))
Son olarak, kalan kremi krema poşetine koyun ve desen biye ağzını seçin
Yerleştirilebilecek kiraz sayısına göre kekin yüzeyine karşılık gelen daireyi sıkın, üzerine kiraz koyun, yapın! ! !
Yukarıdan aşağıya çok güzel ( _ )
