En iyi yoğurt atıştırmalık paketi - Yemeği
Bu parlak ve kıvamlı yoğurdu seçin, yoğurt yedikten sonra bu yoğurdun şurubu eklenir. Ekmek yaparken şurup eklemeye gerek yoktur. Çok fazla şeker ekmeğin fermantasyonunu etkileyecektir.
Tereyağı ve tuz dışında, tüm malzemeleri genişleyene kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve tuzu tam aşamaya kadar yoğurun ve ardından filmi çıkarın. Temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
Hamur iki katına çıktığında parmağınızla dürtebilirsiniz ve geri tepmez veya küçülmez.
Mayalanmış hamur havalandırılır ve ardından her biri 43 gramlık 16 eşit parçaya bölünür.
Yuvarlatılmış hamuru altın tabağa yerleştirin, sıcak ve nemli bir yere koyun ve boyutunun 2 ila 2,5 katı ikincil bir fermantasyon gerçekleştirin. Mayalanması için fırına bir kase sıcak su koymayı seviyorum.
Ekmeğin yüzeyini fırçayla fırçalayın ve susam serpin. (İstediğiniz gibi süsleyin) (Örneğin, hindistan cevizi aromasını seven yüzeye hindistan cevizi sütünü fırçalayın, üzerine hindistan cevizi ezmesi serpin)
Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun, 180 derecede aşağı yukarı ısıtın, 25-30 dakika pişirin, boyadıktan sonra kalay folyo ile kaplayın ve yüzeyi altın olana kadar pişirin.
