Peynirli ve Pastırmalı Tavuk Göğsü - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Tavuk göğsü, büyük tavuk göğsünden oldukça kalp şeklindedir.
Rendelenmiş peyniri koyun, üzerine karabiber, tuz, sarımsak tozu serpin ve sarın
2-3 dilim domuz pastırması düzenleyin, tavuk göğsünü üstüne koyun, karabiber, tuz ve sarımsak tozu serpin ve son olarak pastırmayı tavuk göğsüne sıkıca sarın
Pastırma rulosunu resimdeki gibi pamuklu bir ip ile sarın, SM bu et parçasını
Halat sarıldıktan sonra tava yağsız ısıtılır ve pastırma parçasının tamamı aşağı doğru yuvarlanır ve her taraftan hafifçe kızartılır.
Biraz kızarttıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 25 dakika pişirin.Test etmeden önce tavuk göğsünün kurumasını önlemek için yüzeye su püskürtebilirsiniz.
Yaklaşık 10 dakika kavururken erişteleri bir kez çevirin ve tavuk göğsünün kurumasını önlemek için biraz su serpin.
Pişirdikten sonra pamuk ipi çıkarın ve tabağı tamamlayın
