Barbeküde Tuzlu Yumurta Sarılı Tavuk Böreği - Yemeği
Kemiksiz tavuk butları char siu sos, istiridye sosu, susam yağı ve biberle eşit şekilde yayılır, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ilave edilerek 2 saat marine edilir.
Tuzlanan yumurta sarısı buharda pişirilip ezilir ve masanın üzerine streç film yerleştirilir.Eğer ezilmiş tuzlanmış yumurta sarısı ortaya konur ve streç filmin bir tarafı kaldırılır kıvırırken tuzlu yumurta sarısını yavaşça ortaya toplayın, iki ucundan streç filmden tutun ve masanın üzerine koyun. Sıkışana kadar art arda kaydırın, bir düğüm atın ve bir kenara koyun.
Bageti bir bıçağın arkasıyla gevşetin.
Teneke folyoyu tavuk derisi aşağı bakacak şekilde masanın üstüne koyun, ardından tuzlu yumurta rulolarını koyun ve plastik sargıyı sertleşene kadar kaldırın.
Sarıldıktan sonra pamuk ip ile sıkıca bağlayın.
Bir buharlayıcıya koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
Kızartılmış domuz sosunu biraz su ile seyreltin, et rulolarının üzerine yayın, fırına koyun ve 5 dakika pişirin.
Çıkarın ve soğumaya bırakın ve parçalara ayırın ve servis yapın.
