Bira ördek - Yemeği
1. Ördeği parçalara ayırın ve kan suyunu yıkayın (donmuş ördek çözülmesi için soğuk suya batırılmalıdır). İki kez sıcak suyla ıslattım ve kalan yüzen saçları çıkardım. Daha sonra kullanmak için nemi filtreleyin.
2. Isıtmak için tencereye bir miktar yağ koyun, yağlı ördek etini çıkarın, ördek yağını hazırlamak için tencereye ekleyin.
3. Zencefil ekleyin ve kokuyu karıştırın.
4. Kalan ördek etini ekleyin ve kavurun.
5. Renklendirmek için soya sosu ekleyin.
6. Renklendirdikten sonra yıldız anason, tarçın, defne yaprağını ekleyin, tüm birayı içine dökün, kapağı biraz tuzla kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve çorbanın daha kalın görünmesi için bir süre pişirin.
7. Kapağı kapatın ve orta-düşük ateşte pişirin ve yaklaşık iki buçuk saat pişirin
8. Suyu ateşin üzerinde toplayın. Sadece yap ~
