Çiğ balık
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, Hunan doğranmış biber, tempeh, zencefil, yemeklik şarap, yeşil soğan Biber sashimi nasıl doğranır 1 Çiğ balığı öldürün, kemiklerini çıkarın 2 Çiğ balığı, kemiklerini çıkarıp dilimler halinde kesin, tuzla marine edin ve 15 dakika şarap pişirin 3 Zencefil, tempeh ve doğranmış biberi doğrayın 4 Tencereye yağı koyun, yağın ısınmasını bekleyin, kırmızı yağı kızartmak için zencefil, tempeh ve doğranmış biberi ekleyin 5 Kızarmış doğranmış biberleri kırmızı yağda marine edilmiş balık filetolarının üzerine dökün ve buharlı tencereye koyun. 6 Balık filetosu 8 olgunlaştığında, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve 2 dakika buharda pişirin.