Malzemeler
un
500 g
kabak
150 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 20g maya 5g kırmızı maya pirinç tozu 1g
Kabak çekirdeği salçası nasıl yapılır 1 Kabağı dilimleyin ve mikrodalga fırına koyun, 8 dakika yüksek ateşte çıkarın ve kaşıkla ezin.
2 Hamur oluşturmak için 250 gram un, 3 gram maya, 20 gram şeker ve biraz ılık su ekleyin (şekillendirmesi zor olmayacak şekilde çok yumuşak değil) ve büyüklüğünün 1,5 katı yapın
350 gram normal un, 1 gram kırmızı maya pirinci tozu, 1 gram maya ve uygun miktarda su, hamurun 1.5 kat daha büyük olmasını sağlar
4 Pişmiş kabak hamurunu çıkarın ve şeritler halinde yoğurun, ardından aynı boyutta etken (her biri yaklaşık 55 g)
5 Kenarları ince ve ortası kalın yuvarlak dilimler halinde açın, uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin
6 Mührü bir kaplanın ağzıyla yavaşça kapatın, ardından arayüz aşağıya doğru, bir daire şeklinde yuvarlayın ve hafifçe düzleştirin
7 Sekiz parçaya eşit olarak bölmek için bir silecek veya bıçağın arkasını kullanın (yani, 4 damgaya basın)
8 Kabak çantasının üstüne küçük bir delik açmak için yemek çubuklarını kullanın
9 Uygun miktarda kırmızı hamur (yaklaşık 3-4 gram) alın ve küçük şeritler halinde yoğurun
10 Balkabağının üstüne yerleştirin (hafifçe suya batırılmış)
11 Tamamlandı, ikinci fermantasyon boyutunun 1.5 katı
12 Tencereye soğuk su ekleyin, orta ateşte kaynatın, SAIC'den 15 dakika sonra ocağı kapatın, kapağı 2-3 dakika açmayın ve sonra çıkarın
-
- Lotus kökü dilimleri ve mantarlı karides yahnisi
-
- Et soslu ve iç yağlı Tofu
-
- Mantar ve lahana ile kızarmış domuz eti
-
- Kıyılmış Biber Sashimi
-
- Çin lahanası ve karides derisi erişte çorbası
-
- Karabiber Dana Gevrek Pizza
-
- Yeni net evcil hayvan ekmeği "Bai Fu Mei" net paketi
-
- Kereviz
-
- Muhallebi Çörekler
-
- Süt tozu
-
- Soslu Tavuk Nuggets
-
- Omurice
