İki renkli ballı kek rulosu - Yemeği
"Birkaç yıldır fırıncılık oynuyorum, ancak hiç kek yapmadım. Bunu her zaman zor buluyorum ve denemek istemiyorum. Bu sefer bu iki renkli ballı kek rulosunu sadece pasta rulosu yarışmasına katılmak istediğim için yaptım. Oynadım ama bunu yaparken ellerim acele ediyordu, kek hamuru her yerdeydi ve bir çok malzeme boşa gidiyordu, böylece pasta dilimleri ince kalıyordu ve fırında soğuyana kadar pişirdikten sonra çıkarmayı unuttum. Evet, şu anda ilgi büyük ölçüde azaldı. Rulonun başarılı olacağını hiç düşünmemiştim ama devam edelim ve yanlışlıkla içine biraz bal koydum ve rulo gerçekten tamamlandı! " Malzemeler
- Düşük toz 80 gram
- Yeşil çay tozu 20 gram
- yumurta sarısı 4
- protein 4
- Salata yağı 40 gram
- Süt 40 gram
- şeker 60 gram
- sirke 2 gram
- bal Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 adet malzeme
-
2 Bir kaseye süt ve salata yağını koyun
-
3 İyice karıştırın
-
30 gram şeker ile 4 adet yumurta sarısı
-
5 yumurta sıvısına karıştırın
-
Düşük toza 6 elek
-
7 Parçacık kalmayana kadar karıştırın, bir kenara koyun.
-
8 Yumurta beyazına sirke ekleyin ve kalan şekeri üç kez ekleyin
-
9 protein isabetinden 9'a dağıtıldı
-
Önce 10 adet çırpılmış yumurta akı, 1/3 oranında un hamuruna karıştırın
-
11 dakika üç kez yumurta beyazlarını karıştırın ve keki karıştırın
-
12 Toz hamurun yarısını alın ve yeşil çay tozuna eleyin
-
13 Yeşil bir macuna karıştırın
-
14 İki renkli toz pastayı bir torbaya koyun
-
15 Önce, fırın tepsisindeki büyük ızgaradan yeşil toz macunu sıkın, ardından orijinal renkli pastayı kapatın
-
16 fırına koyun ve 170 derecede 18 dakika pişirin
-
17 Soğuk kek dilimlerini çıkarın ve balla kaplayın
-
18 Bir süre sonra dışarıdan içeriye sarın, dilimleyin
Fırın tepsisi
önceki
Kakaolu Şifon Kek Rulo
Sonraki
