Beibei balkabağını yıkayın ve parçalara bölün;
Zeytinyağı - taze çekilmiş karabiber ve iyice karıştırın;
İyice karıştırdıktan sonra her balkabağına ince bir tabaka sürün;
Birkaç tane tuz serpin; Fırını 5 dakika önceden ısıtın, 200 derecede 10 dakika pişirin, ters çevirin, üzerine yağ sürüp tuz serpin ve 15 dakika daha pişirin Tamam ?? Tatlı ve yapışkan yemek !