KRUPS Kızılcık Kurabiye - Yemeği
Malzemelerin hazırlanması için tereyağı buzdolabından çıkarılmalı ve parmaklarınızla delik açması için oda sıcaklığında yumuşatılmalıdır.Sıvıya erimez.Yumurtalar kırılır, kızılcıklar biraz doğranır.Çok büyüklerse lezzetli değildir.
Çırpılmış bıçak kafasını mutfak robotuna koyun, tüm yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekerini içine koyun, kapağı kapatın, 7'de döndürün ve 3 dakikada başlayın.
Zamanın geçmesine 2 dakika kaldığında kapağı açın, yumurta sıvısının yarısını içine dökün ve başlamaya devam edin.
Zamanın geçmesine 1 dakika kaldığında kapağı açın ve kalan yumurta sıvısını içine dökün ve başlamaya devam edin.
Tereyağı dövüldükten sonra yoğurma bıçağına geçin ve düşük glütenli unu dökün
Kızılcıkları içine dökmeye devam edin
Kapağı kapatın ve hamuru yoğurun ve başlayın.
Tamamlandığında yaklaşık 400 gram hamur çıkarın
Dikdörtgen şeklinde düzenleyin ve 40 dakika buzdolabına koyun.
Buzdolabından çıkarıp yaklaşık 1 cm kalınlığında kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin Her kurabiyenin arasında yarım kurabiye aralığı bırakın, aksi takdirde kurabiyeler pişirilir, şişirilir ve birbirine yapışırsa güzel görünmez
Fırına koyun ve 25 dakika 160 derece aşağı yukarı ısıtın
Pişirirken fırına dikkat edin, taze pişmiş kurabiyeler soğukken daha yumuşak ve sert olacaktır.
Kokulu ve gevrek kızılcık kurabiyeleri pişirilir
