Çelenkli bisküviler tıpkı adı gibi, şekil bir çelenk andırıyor.Yeşil dallar ve yapraklar bir daire oluşturuyor. Yoğun karla kaplı olmasına rağmen, çelenk üzerindeki güzel süslemeleri hala görebiliyorsunuz. Çelenk kurabiyeleri bu şekle göre yapılır. Bazı insanlar sorunun ne olduğunu söyleyebilir, bu sadece çikolataya batırılmış yeşil kurabiyeler değil mi? Prensip olarak bu doğrudur. Ama aslında pek çok kişinin ürettiği bitmiş ürünler çok güzel değil, bazılarının belirsiz çizgileri var, bazılarının rengi sarı ve bazıları düzensiz şekillere sahip. Peki güzel sarı kurabiyeleri nasıl yapabiliriz? Aşağıdaki ipuçlarına hakim olmanız gerekir. Öncelikle hamur, yumuşaklık ve sertlik için uygundur.Eğer hamur çok yumuşak ise pişirildiğinde kolayca çöker.Eğer hamur çok sert ise kalıbı sıkarken düzgün akmaz ve doku kolayca kırılır. İkincisi, doğru boru ağızlığını seçin Şahsen, 10'dan fazla dişli boru ağızlığının daha güzel desenler üreteceğini düşünüyorum. Üçüncüsü, sadece koku bakımından zengin değil, aynı zamanda zümrüt yeşili renkli, oksitlenmesi ve sararması kolay olmayan yüksek kaliteli matcha tozunu seçin. Dördüncü olarak, bitmiş ürünün orijinal rengini korumasını ve pişirme nedeniyle yüzeyi yakmamasını sağlamak için tüm pişirme sürecini kalay folyo ile kaplayın. Tereyağı 75 gram Toz şeker 45 gram protein 20 gram Arowana Premium Börek Buğday Unu 80 gram Matcha tozu 5 gram Beyaz çikolata 50 gram Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar fındık Doğru miktar Şeker boncukları Doğru miktar
Malzemeleri hazırlayın.
Tereyağı önceden buzdolabından çıkarılıp 22-25 dereceye kadar yumuşayıp yumuşatmak için ılık bir odaya konur.Bu sırada tereyağı parmakları kolayca dürtebilir ancak sıvı hale gelmeyecektir. Pudra şekerini ekleyin ve çırpma sırasında sıçramasını önlemek için pudra şekerinin tereyağına kabaca yapışması için önce bir spatula ile karıştırın. Elektrikli çırpma teli düşük hızda açılır ve tereyağı ve pudra şekeri eşit şekilde karıştırılır ve hafifçe beyazımsı hale gelir.
Yumurta beyazlarını oda sıcaklığında dökün ve aşırı çırpmadan çırpma teli ile düşük hızda eşit şekilde çırpmaya devam edin.
Arowana Premium Börek, buğday unu ve matcha tozu ile karıştırılarak tereyağı hamuruna elenir. Un narin ve yumuşaktır ve temelde topaklanma yoktur.
Düzgün ve hassas bir hamur oluşturmak üzere basınçla karıştırmak için bir spatula kullanın ve bir krema torbasına koyun.
Silikon yağlı kâğıdı veya muşambayı tencereye dik olan ağızlık ile pişirme kabına sürün ve her daire arasında uygun bir boşluk bırakarak sabit bir hızda yaklaşık 4 cm çapında bir daire çıkarın.
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derecede ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 18 dakika kalay folyo ile kapatın. Taze pişmiş bisküviler hala dokunulamayacak kadar yumuşaktır.Bir süre fırın tepsisine koyun ve ardından yavaşça sertleştikten sonra tamamen soğumaları için fırın ağına aktarın.
Kurutulmuş yaban mersini ve fındıkları doğrayın ve bir kenara koyun. Beyaz çikolatayı küçük bir kaseye koyun ve yalıtılmış su eridikten sonra yavaşça karıştırın.
Bir kurabiye alın, yüzü aşağı bakacak şekilde ve üçte birini çikolata ile eşit şekilde kaplayın.
Hemen kuru yaban mersini, fındık ve şeker boncuklarını serpin ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Çikolata katılaştıktan sonra kapalı tutun.
Noel kanepeleri.
-
- KRUPS Kızılcık Kurabiye
-
- Nasıl fondan tek boynuzlu at yapılacağını öğret
-
- Bitkisel yağ versiyonu chive cookies
-
- Süper sıkılmış bitkisel yağlı versiyon kurabiyeler
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Yarım şekerli kurabiye (tembel işlem)
-
- Çıtır Tuzlu Kurabiye
-
- Yeşil soğan yağı taro
-
- Osmanthus ve Kırmızı Hurmalı Buharda Kabak
-
- Tavada kızartılmış bamya (soğanlı çırpılmış yumurta, havuç, yeşil biber)
-
- #ACA Fırın Yıldızı Yarışması# Çeşitli Suşi
-
- Kanton mutfağı Haşlanmış karides
